ここからは、IPAビールの中からおすすめの製品をご紹介していきます。中でも筆者が特に気になった5ブランドについては、実際に取り寄せてレポートしてみましたので、ぜひ味や香りを想像しながら読んでみてください！

※各項目における★の数は優劣を意味するものではなく、その項目の個性や主張の強さの目安として、筆者の個人的印象に基づいて記しているものです。

オレンジ系の色合いのせいか、南国の夜というか、トロピカルな印象のデザインですね。注いだ色合いも、すっきり透明なゴールドオレンジです。

香りは割とはっきり強めです。柑橘類のような印象ですが、ライムやレモンのように鋭いものではなく、もっと丸くて甘やかな……筆者はシトラスを連想しました。

まずはひと口。一般的なビールより苦みはかなり弱めです。「苦い！」というより、ほんのり奥の方がほろ苦いという感じでしょうか。香りとの相乗効果か、はっさくやグレープフルーツの皮の白い部分の苦さに似ているような気がします。ビールの苦さはちょっと……という人でもこれなら大丈夫なはず。またフルーティーな甘みも感じますが、もちろんジュースのような強い甘みというわけではありません。

画像：Canva

飲み込んでみると、余韻の存在を強く感じます。不思議なもので、液体が口の中にあるときよりも、飲み込んだ後の余韻の方がより強く甘さを感じるように思えます。苦みの方が先に抜け、甘みの方がやや長めに留まっている、というイメージです。思わず二、三回鼻呼吸したくなります。

もうひと口。うん、口に含んだときには甘さをそこまで強く感じないため、飽きがこなくて良さそうです。口にしてからホンのちょっと間をおいてからゆっくり飲み込むと、普通のビールと違った味わいがより感じられていいなと思いました。

筆者なりに表現すると、「円いけれどその輪郭はくっきりしている」ビールでした。確かにこれは「夜な夜な恋しくなる」味です！

よなよなエールにおすすめの料理

取り合わせはがっつりした料理より、サラダやサンドイッチ、カルパッチョといった軽めのものの方が合うように思いました。