フルーツ大福をお取り寄せ 断面の美しさでも大人気！

「覚王山フルーツ大福 弁才天」は名古屋の人気エリア、覚王山に2019年にオープンしたフルーツ大福専門店。
オープン当初からさまざまな果物を使ったフルーツ大福を販売。その美しい断面と糸でカットするというアイデアが、SNSやクチコミで瞬く間に話題となりました。
東京銀座や大阪、福岡にも出店しているので、ご存知の方も多いのではないでしょうか。
そんな行列必至の人気店、弁才天では、フルーツ大福のセットがお取り寄せできるんです。

写真は、いちごの王様「あまおう」のフルーツ大福。大きくて甘いあまおうを、甘さ控えめの白あんと高級羽二重粉(はぶたえこ)を使用したもちもちの求肥で、ふっくらと包んでいます。
白あんの甘さを抑えることで、みずみずしいフルーツの味わいが一層引き立ちます。フルーツ大福は全て手包み。

いちご大福は、お取り寄せのフルーツ大福セットで楽しめるほか、2～5月頃までは、紅ほっぺ・あまおう・白い宝石の食べくらべセットもお取り寄せすることができます。

覚王山フルーツ大福 弁才天のフルーツ大福「キウイ」＜写真：覚王山フルーツ大福 弁才天＞

こちらは断面の美しさが際立つ、キウイのフルーツ大福。キウイがまるごと1個包まれ、ジューシーなキウイの味わいと白あんの優しい甘さが絶妙なおいしさ！
キウイ大福もお取り寄せのフルーツ大福セットで楽しめます。大きなキウイ大福を糸でカットすれば、盛り上がること間違いなしです。

弁才天のフルーツ大福には、専用の餅切り糸も付いてくるので、ぜひお取り寄せして自宅で楽しんでみてはいかがですか？

■覚王山フルーツ大福 弁才天(かくおうざんフルーツだいふく べんざいてん)
公式HPはコチラ

「京都祇園仁々木」は、京都東山八坂神社のすぐ近くに本店を構える和菓子店。どら焼きや最中など人気の和菓子だけでなく、新たな素材の組み合わせに挑戦し、革新的な和菓子をつくり出しています。

そんな仁々木が手がけるフルーツ大福「菓実の福」から、「王様いちごの福」をお取り寄せしました。
大福の中に入っているのは、大きないちごと上品な白あん、そしてホイップクリーム。めずらしい白あんとクリームのダブル使いです。

白あんは、最高級の北海道産白いんげん「大手亡豆(おおてぼうまめ)」を使用し、熟練の職人が京ならではの製法で丁寧に仕上げています。
こだわりの白あんとホイップクリーム、完熟いちごの甘みと酸味のバランスが抜群です。
「王様いちごの福」は人気No,1。あまおうやとちおとめなど、季節によりいちごの品種は変わりますが、通年お取り寄せ可能です。

京都祇園仁々木の「マンゴーの福」＜写真：京都祇園仁々木＞

5月頃から販売され人気なのが「マンゴーの福」。完熟マンゴーをジュレに閉じ込め、白あん＆ホイップクリームと合わせて、ふわふわのお餅で包んでいます。マンゴーの濃厚なうまみと、白あんとホイップクリームの上品な甘さが、極上のスイーツといった味わい。

ほかにも、スイカやぶどう、キウイやりんごなど、季節によってさまざまなフルーツ大福が登場するので、チェックしてみてくださいね。

■京都祇園仁々木(きょうとぎおんににぎ)
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