尾鷲・熊野のおすすめの自然食・オーガニック料理スポット

葉っぱがシェフ

オリジナルの縄文鍋を使った創作料理

地の魚介や紀州岩清水豚を縄文鍋に入れ、蒸し焼きにするオリジナルのロハス料理が味わえる。敷地内に自生する薬草などを入れることで、独特の風味が加わり素材のうまさが引き立つ。