サンマーメン
シャキシャキとした歯ごたえのモヤシが欠かせない
モヤシをメインに豚肉や野菜を炒め、片栗粉でとろみをつけたあんをのせたラーメン。麺は細麺で、スープは塩または醤油味が多い。戦前に調理人たちが賄い料理として食べた肉そばが原形という。
清風楼(セイフウロウ)
懐かしい味の中国料理に舌つづみ
素朴な味わいが評判の店。具だくさんのチャーハンにファンが多い。上炒飯はえび、チャーシューなどが入り、米粒のパラパラ具合も絶妙なバランス。シウマイは肉がたっぷり詰まり食べごたえ十分。醤油なしでそのまま食べても楽しめる。シウマイのみの注文不可なので、チャーハンと一緒に。
玉泉亭(ギョクセンテイ)
たくさんの野菜と優しい味わいにほっこり
3代にわたって受け継がれる、サンマーメンの発祥とされる店。いつもアツアツの状態で食べられたことから、港の男たちに人気だったとか。
玉泉亭 横浜ポルタ店(ギョクセンテイヨコハマポルタテン)
伝統を守り続ける元祖サンマーメン
大正7(1918)年創業の老舗。甘めのスープと優しい味わいのあんかけに、やや細めの麺がよくからむ。飽きのこない一杯が味わえる。
横濱一品香 相鉄ジョイナス店(ヨコハマイッピンコウソウテツジョイナステン)
シャキシャキのモヤシがやみつきのサンマーめん
昭和30(1955)年創業の横浜タンメンの店。伝統の味を守り続けるタンメンが有名だが、サンマーめんも絶品と、地元客に評判。
第一亭(ダイイチテイ)
中華の名店で感動の一杯に出会う
ギターの弾き語りをする二代目店主の中山さんが営む昼からにぎやかな台湾料理店。2階のワインバーでも第一亭の料理を同額で提供している。
