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長白小館
チョンパイシャオクワン
台北随一と評判の酸菜白肉火鍋
中国東北部の料理がそろいそれぞれにうまいが、ほとんどの客の目当ては酸菜白肉火鍋。茹でる、蒸すと下調理された肉はバラなのに脂っぽくなく、スープの決め手、白菜漬の酸味と好相性。冬の間は予約が必要。
- 住所
- 光復南路240巷53号 TWN (大きな地図で場所を見る)
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