沾仔記麺食

チムチャイゲイミンセッ(Tsim Chai Kee Noodle/沾仔記麵食)

ピンポン玉のような大きなエビワンタン

中環で3代にわたり営業する麺料理の店。具は自家製のエビワンタンと魚のつみれ団子、牛肉の3種から1～3種類をチョイス。麺はビーフン、卵麺、河粉から選んでオーダーする。香港で「ピンポンワンタン」と呼ばれるエビワンタンや、陳皮入りの魚のつみれ団子も大きく満足感たっぷり。