地元で人気！タイの地方料理が食べられる店7選

プーケット・タウン　タイ南部のお母さんのレシピ　〈タイ南部〉

タイ南部地方出身のオーナーが、料理が得意なお母さんのレシピをもとに開いたお店。「仲良しの人とごはんを食べる」というコンセプトのとおり、こぢんまりとした店内はとても居ごこちがよく、ついつい長居してしまう。壁に描かれたプーケットの風景も素敵。

ポロ・フライドチキン　40年以上愛される素揚げチキン　〈タイ南部〉

ガイ・トートは衣付きが主流だが、ここではタイ南部風の素揚げ調理。伝統のタレに漬け込みカラッと揚がった鶏は、朝からテイクアウトする人が絶えない看板メニュー。

バーン・アイス　おばあちゃんのピリ辛料理 〈タイ南部〉

スタイリッシュな内装の店内で、オーナー・アイスさんのおばあさんのレシピによる料理を提供するレストラン。同じタイ南部でもアンダマン海に面するプーケットとはひと味違う、濃い味付けでピリ辛のナコンシータマラート県の味が楽しめる。

サバーイジャイ　鶏の炭火焼きの定番店　〈タイ東北部〉

看板メニューのガイ・ヤーンは、在住者にもファンの多いイサーン料理店。シーフードや南部料理もある。行きやすい立地や写真付メニューなど旅行者も利用しやすい店。

ビエンチャン・キッチン　舞踊を観ながらいただく　〈タイ東北部〉

タイ東北部・イサーンの郷土料理を味わいながら、タイ舞踊や伝統楽器のライブが楽しめる。150人収容可能な大きなレストランで、メニューも約200種類と豊富。タレの味がしみ込んだガイ・ヤーンが評判だ。

ソムタム・バンコク　一軒家でタイ東北料理を　〈タイ東北部〉

タイ東北部・イサーンの味を気軽に試せる。ソムタムのバリエーションは10種類以上もある。住宅街の一軒家が店舗になっていて、人の家におじゃましている感覚だ。

ゲッタワー　タイ北部の本場の味をお届け　〈タイ北部〉

10年以上愛され続けるタイ北部料理店。かわいらしい店内にはランナー（タイ北部）音楽が流れる。チェンマイ県出身のオーナーによるレシピで、チェンマイから取り寄せた食材を使った、外国人向けに調整されていない本場の味が堪能できる。