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非常食のおすすめ13選 おいしくて安心な非常食で災害に備えよう! 画像:123RF

Wing

更新日:2021年9月21日

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非常食のおすすめ13選 おいしくて安心な非常食で災害に備えよう!

近年、大規模災害による被害を目にすることが増えました。
さらに、日本は地震大国。いつどんな自然災害に遭遇してもおかしくありません。

災害の際に直面する問題のひとつは食糧の確保。日頃から非常食を備蓄する重要性が高まっています。
現代の非常食は驚くほど進化していて、日常の食事と変わらないメニューが続々登場しています。

そこで今回は、さまざまなタイプの非常食を厳選。インターネット通販でお取り寄せのできる、おいしくて安心安全な非常食をピックアップしました。

非常食について知ろう

非常食について知ろう
画像:123RF

非常食とは、災害の発生によって食糧の確保が困難になることを想定して準備しておく長期保存が可能な食品のことです。防災食・保存食・備蓄食などとも呼ばれます。運搬が簡単で調理の手間がかからず、腹持ちが良い食品であることが条件。栄養のバランスを考慮している食品であればなお良いでしょう。

非常食の選び方と備蓄量の目安

非常食を選ぶときのポイントは、水や火を使って調理できない状況と、いつもの食事に近いものを意識すること。普段から試食を兼ねていろいろ購入してみるのもおすすめです。

水や調理が不要な非常食も常備しておくと安心
災害が起きると、ライフラインや物流機能が停止することも。そのため、水や調理が不要ですぐに食べられる非常食は重要です。また、物資が支給されるまでの間、スーパーやコンビニでは欠品が起こり、食品が手に入らない状況もあるので食の備えは大切です。

食べ慣れた食事や好物を選ぼう
被災すると日常とかけ離れた生活スタイルになるため、ストレスが蓄積されます。そのため、非常食は「食いつなぐ」ではなく「好き」や「おいしい」を重視することも大切なポイントです。主食はもちろん、甘いものや好物も取り入れて、おいしく気分転換をしましょう。

また、介護食や離乳食、アレルギー対応食は、災害時に入手しにくくなります。日頃から好みを確認しながら備えておくのがおすすめです。

備蓄量は1週間くらいを目安に
災害直後には、一時的にライフラインがストップすることが考えられます。最低でも3日分の非常食を用意しておきましょう。飲料水は1人あたり1日3ℓ。食糧はカロリー換算で1人あたり1日1500~1800Kcalが推奨されています。

さらに、大規模な災害が起きた場合、ライフラインが復旧までは約1週間といわれています。未曾有の災害を想定して1~2週間分のストックがあると安心ですよ。

非常食の栄養バランスと賞味期限

最近の非常食は、栄養バランスが考えられたものが豊富です。必要な栄養素をバランス良く摂取できるよう、レトルトやフリーズドライタイプを活用しましょう。海藻や野菜の入った非常食を備蓄しておくのも良いですね。

偏った食生活による栄養不足に注意
非常食は、基本的に活動のためのエネルギー源を摂取することが前提です。被災生活が長引くと、栄養の偏りによって体調を崩す人も。被災生活が長かった東日本大震災では、たんぱく質・ビタミン類・食物繊維が不足したことで、風邪をひいたり便秘に悩んだりする人も多かったそうです。また、避難生活は運動不足になりやすいので、たんぱく質を積極的にとることも大切です。

ローリングストックで賞味期限切れを防ごう
基本的に非常食は長期保存用に作られているため、1年以上の賞味期限であることが多いです。しかし、期限が長いからとそのまましまいこんでいると、いざ必要な際には賞味期限が切れてしまっていることも。

そこで、おすすめされているのがローリングストック。非常食を定期的に普段の食事に取り入れて消費しながら、食べた分を買い足す備蓄方法です。こうすることで、保存している非常食の賞味期限切れを防ぎ、防災意識も高めることができます。食べやすい食品を知ることで、家族全員が食べ慣れた味を非常食として用意しておけますよ。

非常食に限らず飲料水・除菌ティッシュ・トイレットペーパー・生理用品・乾電池・カセットコンロなどの日用品や被災生活で役立つアイテムもローリングストックをおすすめします。

非常食の種類

非常食には大きく分けて、開封してそのまま食べられて少量でも満足感が得られるタイプと、加熱や加水をして食べる日常食に近いタイプがあります。前者はライフラインが止まった災害発生直後に向き、後者は被災生活に入り食事の余裕が出てきた頃に向きます。

また、非常食のなかにも細かく刻むことで介護食や離乳食に対応したもの、アレルギー対応の非常食まで、年代や体質に考慮したものも増えています。下記を参考に、自分や家族に合ったタイプを選んでみてください。

  • 固形タイプ
    水や調理が不要でそのまま食べられるバーなどがメイン。栄養バランスが考慮されたものが多いので、コンパクトながら1食分のカロリーを摂取できます。
  • 缶詰タイプ
    缶詰は非常食に限らず多彩に展開しているので、普段に近い食事が可能です。また、缶は耐久性があるので、落としたりある程度物の下敷きになったりしても、破損しにくいのもメリット。最近では調乳不要の乳児用缶ミルクやパン、スイーツ缶詰も注目されていますよ。
  • レトルトタイプ
    レトルトパウチの食品です。調理が必要なものと、そのまま食べることができるものがあります。惣菜や汁物などがそのままパックされているので、日常の食事と同じようなメニューを味わうことができます。また、細かく刻めば離乳食や介護食に対応するものもそろいます。
    ただし、レトルトパウチは先端が尖ったものに触れて破れることがあるので、取り扱いには注意が必要です。
  • フリーズドライタイプ
    水や湯を加えて調理するタイプ。カップ麺や味噌汁、スープなどの汁物だけではなく、おにぎり、パスタなどのしっかりした主食メニューも豊富です。

 

上記のタイプを踏まえたうえで、今回はメニューカテゴリで4つに分けておすすめの非常食を紹介します。被災生活において、食事は数少ない楽しみのひとつ。「おいしそう!」と感じる食品を探してみてくださいね。

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緊急時に! すぐエネルギーチャージできる非常食

まずは、被災生活初期に適した非常食をチェック。コンパクトで調理や食器が不要、その場で素早く栄養補給ができるバーフードと液体食をセレクトしました。ぜひ備蓄用品に加えてみてくださいね。

おなじみ栄養補助食品の非常食バージョン「大塚製薬 カロリーメイトロングライフ チョコレート味」

おなじみ栄養補助食品の非常食バージョン「大塚製薬 カロリーメイトロングライフ チョコレート味」
画像:Amazon

昭和58(1983)年に発売され、40年近い歴史を持つブロックタイプの栄養補助食品。もともと医療向けの栄養食を応用して開発されているため、たんぱく質・脂質・糖質・ビタミン・ミネラルの5大栄養素をバランスよく含み、体に必要な栄養を時間や場所を選ばず補給できます。

コンパクトな包装の非常食なので、持ち出し袋に気軽に入れておけます。また、開封しても周囲に匂いが充満することもないので、避難所で周囲を気にすることなく食べられるのもメリット。

通常のカロリーメイトの賞味期限は1年ですが、ロングライフは3年の保存が可能。フレーバーはなじみがあって食べやすいチョコレート味のみ。長期保存専用品であっても、味や食感は通常のカロリーメイトと変わりません。

<非常食DATA>

  • 賞味期限:3年
  • 調理:不要
  • 内容量(1箱):2本入り(40g)

震災の経験から生まれたおかゆタイプの非常食「JA 北大阪 飲めるごはん 梅・こんぶ風味」

震災の経験から生まれたおかゆタイプの非常食「JA 北大阪 飲めるごはん 梅・こんぶ風味」
画像:楽天市場

阪神・淡路大震災の経験を生かして作られた、缶入りのおかゆ。

震災発生後に飲料水が不足した経験から、調理不要で水がなくても食べやすく、水分と栄養を同時に補給できる非常食として開発されました。地元大阪の農家が生産した米「ヒノヒカリ」・小豆・はとむぎが主原料。

幅広い年代が受け入れやすい梅・こんぶ、ココア、シナモンの3種類がそろっていて、いずれも親しみやすい落ち着いた味つけになっています。飲み込みやすいので、子どもや高齢者にもぴったり。1缶150kcalで腹持ちもよく、アレルギーにも配慮されていて、アレルゲン特定原材料27品目不使用なのも安心ポイントです。

また、缶は耐久性があるうえ、ネズミなどの害獣に荒らされることもないので衛生的です。

<非常食DATA>

  • 賞味期限:製造日より5年
  • 調理:不要
  • 内容量(1缶):245g

ほっこり満たされる! 和食の主食&おかずの非常食

被災すると、食欲がなくなってしまうこともあります。できるだけ日々の食事に近く、温めることができ、食べやすくて心がホッとする和食の主食やおかずの非常食はいかがですか?

炊きたてご飯で握ったおにぎりを非常食で再現「尾西食品 携帯おにぎり 鮭」

炊きたてご飯で握ったおにぎりを非常食で再現「尾西食品 携帯おにぎり 鮭」
画像:Amazon

昭和19(1944)年からアルファ米の加工とメニュー開発する尾西食品。アルファ米とは炊いた米を急速乾燥させて作った非常用の米で、加水することでまるで炊きたてのようなご飯に戻ります。

具材がたっぷり入った尾西食品の携帯おにぎりは、湯や水を入れるだけで、炊きたてご飯で握ったような三角形のおにぎりが完成。味は鮭のほかにも、わかめ・五目おこわ・こんぶがそろいます。飽きにくい定番の味なのはもちろん、具材も入ってしっかりとした味つけがしてあるので、より満足感の得られる主食になる非常食ですよ。

パッケージを開封すると、乾燥させたアルファ米と具材が入っています。そこに湯を加えて振り混ぜ、15分(水の場合は1時間)待つとアルファ米がふくらんでおにぎりに。ゴミも少ないので、アウトドアや旅行にもおすすめです。

<非常食DATA>

  • 賞味期限:製造日より5年
  • 調理:湯または水が必要(湯の場合は約15分、水の場合は約1時間)
  • 内容量(1個):42g(完成量109g)

非常食で火も水も使わずホカホカ牛丼が食べられる「ホリカフーズ株式会社 レスキューフーズ 一食ボックス 牛丼」

非常食で火も水も使わずホカホカ牛丼が食べられる「ホリカフーズ株式会社 レスキューフーズ 一食ボックス 牛丼」
画像:楽天市場

災害時でも温かい食事ができる牛丼の具材とご飯のセットです。発熱剤でレトルトを加温するので、火も水も使わずに約30分でアツアツの牛丼ができあがり。ご飯のトレーパックが食器になるので牛丼の具材をかけてそのまま食べられるうえ、食後の片付けも簡単です。

大きくカットされた牛肉は食べごたえがあり、玉ねぎの甘みも効いていて通常の牛丼と比べても遜色ありません。つゆも多めで味がしっかりついています。

同シリーズは牛丼以外にも和風ハンバーグ・スープリゾット・カレーライス・ビーフシチュー・中華丼と豊富に展開。一食ボックスの詰め合わせも好評で、アニメ『エヴァンゲリオン』とコラボレーションした非常食ボックスも話題となっています。

<非常食DATA>

  • 賞味期限:製造日より3年6か月
  • 調理:付属の発熱剤で加温
  • 内容量(1個):ごはん(200g)、具材(180g)、発熱剤・発熱溶液・外袋・レンゲ・紙ナプキン付き

手打ち麺ののどごしと滋味深い味わいに癒やされる非常食「杉田エース株式会社 IZAMESHI わかめうどん」

手打ち麺ののどごしと滋味深い味わいに癒やされる非常食「杉田エース株式会社 IZAMESHI わかめうどん」
画像:Amazon

「おいしく食べる保存食」にこだわったIZAMESHIシリーズは、さまざまなタイプかつ幅広いメニューの非常食がそろいます。有名飲食店とのコラボレーションや、用途・場面を想定したセット販売も展開もあり、日常にも気軽に取り入れやすいメニュー構成が魅力です。

長引く被災生活で疲れているときこそ、しっかりと食べておきたいもの。食欲のないときには胃にスムーズにおさまるスープや麺料理などの汁物がおすすめです。IZAMESHIのわかめうどんは、1食で200kcalと満足感バッチリ。わかめは香りがよく、不足しがちなミネラルも補給できますよ。フリーズドライ麺の食感はツルリとしてのどごしもなめらか。スープはだしのうまみがしみわたる、癒やされるおいしさです。

<非常食DATA>

  • 賞味期限:製造日より3年
  • 調理:400mlの湯が必要(約7分)
  • 内容量(1袋):55.5g(麺 45g)、スプーン付き
    ※袋のままでも調理可能ですが、深めの容器を使うことが推奨されています。

5年保存できる非常食で“おふくろの味”を「アルファフーズ 美味しい防災食 さば味噌煮」

5年保存できる非常食で“おふくろの味”を「アルファフーズ 美味しい防災食 さば味噌煮」
画像:Amazon

光と外気を遮断できる4層パウチ袋に入った、独自の製法UAA(ウルトラ アンチエイジング)製法で5年もの長期保存を可能にした非常食。

さば味噌煮は、和食アイテムの中でも人気のあるおかずのひとつ。ノルウェー産のやわらかく脂がのったさばを、味噌ダレでじっくり煮込んだおふくろの味です。そのままでも食べることができますが、温めるとさらにおいしくなりますよ。

このほか、豚汁・筑前煮・肉じゃがなどの和食をはじめ、ポークカレー・ホワイトシチューなどの洋食メニューもずらり。惣菜から汁物まで、誰もが食べ慣れた味が豊富にそろい、野菜や肉、魚もしっかりとれるので、食物繊維・ビタミン・ミネラルなどの不足しがちな栄養も補えます。

<非常食DATA>

  • 賞味期限:製造日より5年7か月
  • 調理:不要(温める場合は湯煎で約7分)
  • 内容量(1袋):150g

しっかり食べたい! 洋食の主食&おかずの非常食

被災生活が続くと、非常食のローテーションに飽きてしまうことも。そんなときには和食と洋食を交互にするなど、食事に変化をもたせることで、食べる楽しみを増やしましょう! 洋食の非常食には、カレーライスやハンバーグなどの子どもが喜ぶメニューも豊富ですよ。

京都・祇園発祥の名店が作ったパンが非常食に「ボローニャ 備蓄deボローニャ プレーン」

京都・祇園発祥の名店が作ったパンが非常食に「ボローニャ 備蓄deボローニャ プレーン」
画像:Amazon

「舞妓さんも並んで買う、行列のできる屋台パン」で知られる京都・祇園発祥の名店ボローニャが開発した非常食用の缶詰めパン。缶切り不要で、開けたらそのまま食べられます。2個入りなので、シェアしやすいのも便利。

備蓄deボローニャ プレーン味は、フランス生まれのパン「ブリオッシュ」。クロワッサンやデニッシュよりも少し甘めの味つけで、ふんわりと軽い食感が特徴です。マーガリンをふんだんに使っていることでパサつきが少なく、水分がなくても食べやすいと評判。もちろん、焼いてもおいしく食べられます。

味はプレーン以外にメープル・ライ麦オレンジがあります。また、姉妹品として3年6か月の長期保存が可能なデニッシュパン、缶deボローニャも人気商品ですよ。

<非常食DATA>

  • 賞味期限:製造日より5年6か月
  • 調理:不要
  • 内容量(1缶):2個入

介護食や離乳食にも対応した調理不要の非常食「株式会社非常食研究所 調理不要食ユニフーズ7 ザ・カレーライス 」

介護食や離乳食にも対応した調理不要の非常食「株式会社非常食研究所 調理不要食ユニフーズ7 ザ・カレーライス 」
画像:楽天市場

病院、市町村などさまざまな施設に採用される非常食です。特定原材料27品目不使用なので食事に配慮が必要な人も食べられるのが特徴。調理不要、付属のトレーとスプーンを使うので準備や片付けも簡単です。常温でもおいしく食べられますが、湯煎や電子レンジで加熱もできます。

幅広い年齢層に好まれるマイルドな味つけの野菜カレーで、1食あたりの食塩相当量は2g以下に抑えてあるため、減塩中でも安心です。ご飯は通常よりやわらかく、スプーンで細かくすれば介護食や離乳食にも応用可能なのも利点。

メニューはカレーライスとハヤシライスの2種類があります。アレルゲンフリーではない通常版はカレーライスをはじめ玉子丼・鶏そぼろ玉子とじ丼など8種類がそろいます。

<非常食DATA>

  • 賞味期限:7年
  • 調理:不要(湯煎などで加熱も可)
  • 内容量(1個):ごはん(200g)、野菜カレー(200g)、トレー・スプーン付き

濃厚チーズが絶品な非常食! 湯を注ぐだけでプロの味「アマノフーズ 三ツ星キッチン 3種のチーズのクリームパスタ 」

濃厚チーズが絶品な非常食! 湯を注ぐだけでプロの味「アマノフーズ 三ツ星キッチン 3種のチーズのクリームパスタ 」
画像:楽天市場

味のクオリティが高いフリーズドライ食品で知られるアマノフーズ。看板商品の味噌汁をはじめ、惣菜やスープ・雑炊・パスタまでバラエティに富んだフリーズドライ食品を開発し続けています。

三ツ星キッチン 3種のチーズのクリームパスタは、クリームソースにパルメザンチーズ・ゴルゴンゾーラチーズ・ゴーダチーズを使用。濃厚なチーズと具材のうまみが、もっちりとした食感のショートパスタ(フジッリ)にからみます。パンやクラッカーとの相性が抜群。ローリングストックの消費で日常の食事に取り入れるときは、ワインと合わせても良いですね。

そのほか、焼なすとトマトのクリームパスタ、枝豆とサーモンのクリームパスタもあります。フリーズドライ食品が数種類入った非常食のローリングストック向け備蓄BOXもおすすめですよ。

<非常食DATA>

  • 賞味期限:製造日より1年
  • 調理:100mlの湯が必要(約1分)
  • 内容量(1個):29g

6年の長期保存を実現したおいしい非常食「株式会社 LLC LLF 手作りデミソース煮込みハンバーグ」

6年の長期保存を実現したおいしい非常食「株式会社 LLC LLF 手作りデミソース煮込みハンバーグ」
画像:楽天市場

LLF(ロングライフフーズ)シリーズは、新含気製法の採用で6年もの常温保存が可能。素材の風味や食感を損なうことなく、栄養バランスにも優れたレトルトタイプの非常食です。そのままでも温めてもおいしく食べられます。

デミグラスソース煮込みハンバーグは合挽き肉をたっぷり使い、コクのあるデミグラスソースで煮込んだやわらかな仕上がり。脂っこくないので食べる人を選びません。サイズは通常のハンバーグよりもひとまわり小さめで、ガッツリ食べたいときには少し物足りないかもしれませんが、非常時に完食しやすいサイズです。

主食や惣菜など、ラインナップは全20種類。一部のアイテムはアレルゲンフリーです。また、用途に合わせたセット商品もそろいます。

<非常食DATA>

  • 賞味期限:製造日より6年4か月
  • 調理:不要(湯煎などで加熱も可)
  • 内容量(1袋):100g

甘いものも大事! スイーツ系非常食

東日本大震災では、長引く被災生活のなか甘いものを欲した人が多かったという報告があります。人間の脳は、恐怖や不安からストレスを受けることでエネルギーを消耗してしまうため、栄養として甘いものを欲するからだとされています。心と体のケアに、食べればほっとできるスイーツ系非常食もぜひ取り入れてみてください。

さまざまなシーンで活用できる非常食羊羹「井村屋 えいようかん」

さまざまなシーンで活用できる非常食羊羹「井村屋 えいようかん」
画像:楽天市場

数多くの和菓子を手がける井村屋が、羊羹の製造技術を生かして開発した非常食スイーツ。5年の長期保存が可能で、フレーバーはプレーンとチョコ味の2種類があります。1本でご飯約1杯分に相当する171kcal(チョコ味は197kcal)のエネルギー補給ができるので、災害初期での食糧不足もしのげるでしょう。

アレルゲンフリーなので安心して口にできます。また、水分がなくても食べやすく、ソフトな食感なので子どもや高齢者にもおすすめですよ。スポーツやアウトドアの補給食としてもよいですね。

ユニバーサルデザインが採用されており、災害時の暗い場所でも開封しやすく設計されたパッケージや、ワンハンドで食べやすい個包装になっているのが特徴。箱の裏側には災害伝言ダイヤルの使い方が記載されているのも注目です。

<非常食DATA>

  • 賞味期限:製造日より5年6か月
  • 調理:不要
  • 内容量(1箱):5本入り(60g×5)

被災者の声から生まれた缶スイーツ非常食「トーヨーフーズ どこでもスイーツ缶 チーズケーキ 」

被災者の声から生まれた缶スイーツ非常食「トーヨーフーズ どこでもスイーツ缶 チーズケーキ 」
画像:楽天市場

トーヨーフーズのどこでもスイーツ缶シリーズは、缶切り不要ですぐ食べられる缶入りのケーキです。チーズケーキ・ガトーショコラ・西尾抹茶のチーズケーキ・カップケーキがそろいます。

この商品が生まれたきっかけは「甘いものが食べたくなったが欲しいと言えなかった」という東日本大震災の被災者の声。食糧の支援は豊富ながら甘いものがなく、支援されている立場として疲れて甘いものを欲しても我慢していた、という体験から生まれた非常食スイーツです。

口どけなめらかな食感が好評のチーズケーキは、オーストラリア産クリームチーズをたっぷり使ってしっとりと蒸しあげています。チーズの濃厚なコクと豊かな風味は、非常食とは思えないおいしさです。

<非常食DATA>

  • 賞味期限:製造日より3年
  • 調理:不要
  • 内容量(1缶):150g

長年愛されるあのビスケットが非常食に!「グリコ ビスコ 保存缶」

長年愛されるあのビスケットが非常食に!「グリコ ビスコ 保存缶」
画像:Amazon

昭和8(1933)年の発売から約90年のロングセラーを誇り、幅広い年代に親しまれるビスコ。北海道産ミルクを使ったコクのあるクリームを香ばしいビスケットでサンドした、誰もが一度は食べたことのあるお菓子です。

非常食用のビスコ保存缶は、2007年に登場。5枚ずつ6パック入っていて、家族や大人数でもシェアしやすい量です。脱酸素剤を入れることにより、製造後5年の保存が可能となっています。

開封してすぐ食べられるので、被災初期に便利。ビタミンやカルシウムが強化され、スポロ乳酸菌・食物繊維も配合されているので体への配慮もばっちり。甘いものが欲しいときと主食の両方で利用できるのもポイントです。非常時も「変わらないおいしさ」を備えておくことで安心を増やしておきましょう!

<非常食DATA>

  • 賞味期限:製造日より5年
  • 調理:不要
  • 内容量(1缶):30枚(5枚×6パック)

日頃から楽しく非常食の備蓄をはじめよう

日頃から楽しく非常食の備蓄をはじめよう
画像:123RF

今回は、誰でもおいしく食べられる非常食をご紹介しました。

インターネット通販で購入できるアイテムをセレクトしましたが、最近ではスーパーマーケットなどでも防災コーナーを見かけることがあり、備蓄専用食品を手軽に入手できるようになってきました。またインターネット通販では、便利なセット販売もたくさんありますので、そちらも活用してみてください。

災害直後にライフラインが止まることを想定した「すぐに食べられる非常食」と、被災生活が長引くことを考慮し、食の楽しみや栄養バランスを重視した「主食とおかずにスイーツのある非常食」を備えておくことを心がけましょう。

非常食を利用するときは来ないに越したことはありませんが、いざというときに備えながらも、選ぶ「楽しみ」を感じることは大切です。自分や家族の好みをリサーチしながら気軽に非常食を選んでみませんか。

 

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筆者
Wing

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