北海道 x フランス料理
北海道のおすすめのフランス料理スポット
北海道のおすすめのフランス料理スポットをガイドブック編集部が厳選してご紹介します。美食の空間を艶やかにする絶景「レストラン ブラウキュステ」、道産肉をカジュアルフレンチで「P’tit sale’」、元町に響く教会の鐘の音と幸せ満ちるレストラン「レストラン センティール・ラ・セゾン函館山」など情報満載。
北海道のおすすめスポット
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レストラン ブラウキュステ
美食の空間を艶やかにする絶景
小樽をはじめ、積丹や余市など良港が多く、果樹やこだわり野菜の産地としても名高い後志地方の食材をふんだんに取り入れた創作フレンチを提供。祝津の海を眺めながら上質な一皿を堪能したい。
レストラン ブラウキュステ
- 住所
- 北海道小樽市祝津3丁目282ホテルノイシュロス小樽
- 交通
- JR函館本線小樽駅から北海道中央バスおたる水族館行きで25分、終点下車、徒歩8分
- 料金
- リバージュ(フルコース)=5940円/ボヌール=2700円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 7:00～9:30(閉店10:00)、11:30～14:00(閉店14:30)、17:00～21:00(閉店22:00、昼は4月中旬～11月下旬の月～水・金～日曜のみ、祝日の場合は営業)
P’tit sale’
道産肉をカジュアルフレンチで
地方色豊かなフランス料理が味わえる店。メインは道産肉で作るシャリュキュトリー。パテやソーセージ、ハムなどがあり、すべて厨房で手づくりしている。
P’tit sale’
- 住所
- 北海道札幌市中央区北二条西4丁目1赤れんがテラス 1階
- 交通
- JR札幌駅から徒歩5分
- 料金
- 田舎風パテ=864円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～16:30(L.O.)、17:30～21:30(閉店22:30)
レストラン センティール・ラ・セゾン函館山
元町に響く教会の鐘の音と幸せ満ちるレストラン
フランス語で「季節を感じて」を意味するセンティール・ラ・セゾン。自社農園や近郊の農園から届く野菜や果物、前浜で揚がった魚介など、その時旬の素材を1番おいしい方法で提供。四季折々の表情を大切にした一皿を堪能できる。
レストラン センティール・ラ・セゾン函館山
- 住所
- 北海道函館市元町3-29
- 交通
- JR函館本線函館駅から市電十字街方面行きで5分、十字街下車、徒歩7分
- 料金
- 海鮮ブイヤベース=5400円/ランチコース=2160円・4320円/ディナーコース=5400円・7560円・10800円/ (海鮮部ブイヤベースはオプションメニュー(人数による))
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 12:00～14:00(L.O.)、18:00～20:00(L.O.、要予約)
プロヴァンサル・キムラ
プロヴァンスの太陽を思わせる明るい店内に新装
木目に新調されたテーブルで、彩り鮮やかなフレンチが味わえる。食材は道産のものを中心に使用。バターやクリームの使用を最小限に抑えた、コクと軽さのバランスが絶妙な一皿は必食だ。
Restaurant MiYa-Vie
日本の「雅」を融合させた個性派フレンチを堪能
山椒や一味唐辛子などフレンチでは珍しい調味料も積極的に取り入れるなど、和の食文化と融合した独創的なフランス料理を提供。日本人の感性と美意識を大切にした一皿を堪能したい。
PERRY’S BAR
季節を先取りするカフェレストラン
気軽にフレンチが楽しめるレストラン。今が旬の食材を全国各地からいち早く仕入れ、素材の良さを存分に生かしたフレンチに仕上げる。木々のぬくもりを感じるおしゃれな店内で時間を忘れてリラックスできる。
PERRY’S BAR
- 住所
- 北海道函館市松陰町1-7
- 交通
- JR函館本線函館駅から市電湯の川行きで19分、杉並町下車、徒歩3分
- 料金
- 要問合せ
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～13:30(L.O.)、17:30～20:30(L.O.)、日曜、祝日の夜は～20:00(L.O.)
北海道のフランス料理 サヴール
道産の素晴らしい食材を、季節を感じるフレンチの美味しさで
料理の美味しさを通して幸せなひと時を味わえるよう、旬の厳選食材を目の前のオープンキッチンで料理。北海道ならではのフレンチを味わえる。ゆったりと会話を楽しめるテーブル席も用意。
北海道のフランス料理 サヴール
- 住所
- 北海道札幌市中央区南三条西3丁目TM24ビル(旧第六桂和ビル) 2階
- 交通
- 地下鉄すすきの駅からすぐ
- 料金
- ランチコース=2160円/スペシャルランチ=4860円/ディナーコース=5800円・7800円・10800円/北海道のクネル=3200円/足寄石田めん羊牧場サウスダウン羊のロースト=4800円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 12:00～13:30(L.O.)、18:00～20:00(L.O.)
鉄板フレンチOPA
豪華食材と美しい盛り付けに魅了される極上ディナー
完全予約制のフレンチレストラン。道産食材を中心に、自家栽培野菜や全国の旬の食材を取り入れた料理が堪能できる。ディナーコースは米沢牛をメインにしたフレンチと、鉄板焼きから選べる。シェフが生み出す芸術品のような一皿に思わずうっとり。
鉄板フレンチOPA
- 住所
- 北海道美唄市茶志内町一区
- 交通
- JR函館本線美唄駅からタクシーで5分
- 料金
- ランチ=3000円・5000円/ディナーフレンチコース(2名～)=10000円～/ディナー鉄板焼きコース(2名～)=12000円～/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 予約制(3日前まで)
cotedor
贅に酔いしれて味わう北海道発のフランス料理
札幌では数少ないグランメゾン。もてなす料理は、伝統あるフランス料理の基本を崩さず、旬の食材を使用し現代風にアレンジした味わい豊かな逸品ばかり。質の高い接客にも定評がある。
cotedor
- 住所
- 北海道札幌市中央区宮ケ丘1丁目2-38
- 交通
- 地下鉄西28丁目駅から徒歩5分
- 料金
- ランチコース(平日)=2700円・3780円・5400円/ランチコース(土・日曜、祝日)=3780円～/ディナーコース=7560円・9720円・12960円/ (サービス料別)
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 12:00～14:00(閉店15:30)、18:00～20:30(閉店23:00、要予約)
ブラッスリ 風間
厳選された一皿を温かみのある店内で
「若い人にも気軽に楽しんでほしい」と、フレンチにしてはリーズナブルな値段の設定が好評だ。道南の海で育ったシェフらしく、旬の素材を使った魚料理に定評がある。
ゴーシェ
ジビエ料理と自然派ワインのマリアージュを楽しむ
大皿でシェアしながら食べる肩肘張らないフレンチと自然派ワインが味わえることで人気を博す。フランスで修業を積んだシェフによる季節感のある肉料理がメイン。10～翌1月にかけて豊富に揃う道産食材のジビエ料理は見逃せない。
ゴーシェ
- 住所
- 北海道札幌市中央区南三条西8丁目7大洋ビル 2階
- 交通
- 地下鉄すすきの駅から徒歩9分
- 料金
- シャリュキュトリーの盛り合わせ(2人前)=2380円/エゾシカのソーセージ=1200円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 17:00～20:30(閉店22:00)
l’Auberge de l’Ill Sapporo
邸宅のようなレストランで北海道発のフランス料理を
フランスアルザスの三ツ星レストラン「オーベルジュ・ド・リル」。その名店の料理を北海道の四季折々の素材を用いて作られた本格フランス料理の数々を味わえる。
l’Auberge de l’Ill Sapporo
- 住所
- 北海道札幌市中央区南一条西28丁目3-1
- 交通
- 地下鉄円山公園駅から徒歩3分
- 料金
- ランチコース=2700円(平日のみ)・4104円・6264円・7344円/ディナーコース=7020円・9720円・16200円・17280円・21600円・23760円/ (サービス料別10%)
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 12:00～14:00(閉店15:30)、17:30～20:30(閉店23:00)