彦根ちゃんぽん
滋賀の野菜をたっぷり使ったちゃんぽん
ちゃんぽんといえば長崎が有名だが、彦根地方にも独特の進化を遂げたオリジナルちゃんぽんがある。関西人の口にもあうように、昆布とカツオの和風だしをベースにしたスープを使っている。
ちゃんぽん亭総本家 彦根駅前本店(チャンポンテイソウホンケヒコネエキマエホンテン)
自慢の黄金だしが決め手、滋味深い一杯を堪能
滋賀県内に約30店舗を展開。厳選国産素材を使う黄金だし、たっぷり野菜、自家製麺にこだわり、職人が手鍋で煮込み仕上げるちゃんぽん・ラーメン専門店。
らーめん本気(ラーメンマジ)
ダシの香り豊かなスープとたっぷりの野菜がおいしい
近辺では珍しいチャンポンがメインの店。カツオと昆布の和風ダシのチャンポンは飽きのこない味。たっぷりの野菜が甘みを出している。ボリュームも満点。