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近江牛

どんな料理でも際立つ極上の旨み

きめの細かい霜降りと柔らかい食感で、一級品と称されるブランド牛。ステーキ、すき焼き、しゃぶしゃぶ、寿司など、どんな調理法でも肉の旨みを十二分に堪能することができる。

近江牛

近江牛レストラン 千成亭(オウミギュウレストランセンナリテイ)

やわらかな霜降り肉を創業時からのこだわりで厳選

一般的な肥育期間より長く育てた近江牛を厳選。創業以来、未経産の雌牛のみにこだわる。しっかりとサシの入った肉質は格別だ。一品料理も豊富にそろう。

近江牛レストラン 千成亭

近江牛レストラン 千成亭

住所
滋賀県彦根市戸賀町120-4
交通
JR琵琶湖線南彦根駅から徒歩25分
料金
懐石風ランチ(昼)=4680円/近江牛トロステーキにぎり=980円/近江肉すき焼き(2名~)=5400円~(1人前)/近江牛しゃぶしゃぶ(2名~)=5700円~(1人前)/近江牛ヒレステーキ=10800円~(140g~)/(サービス料別10%)

伊ぶき(イブキ)

本場の近江牛を目の前で調理してくれる鉄板焼き店

近江八幡市のホテルニューオウミ内にある近江牛などを使った鉄板焼きの店。目の前で焼いた料理が味わえるので、目でも舌でも本場の近江牛を堪能することができる。

伊ぶき

伊ぶき

住所
滋賀県近江八幡市鷹飼町1481ホテルニューオウミ 9階
交通
JR琵琶湖線近江八幡駅からすぐ
料金
おすすめランチ=4158円/おすすめディナー=8316円/

ひさご寿し(ヒサゴズシ)

近江牛を使った寿司など当地ならではの味が楽しめる

会席料理、割烹料理、寿司が味わえる店。広いカウンターや個室で日本料理が楽しめる。各地でとれた新鮮な魚を使ったにぎりのほか、近江牛を使った寿司もある。

ひさご寿し

ひさご寿し

住所
滋賀県近江八幡市桜宮町213
交通
JR琵琶湖線近江八幡駅から徒歩10分
料金
すし定食=1944円/鯖寿し=2484円/びわます棒寿し=3456円/会席料理=4104円~/

まるたけ近江西川(マルタケオウミニシカワ)

こだわり抜いた近江牛は香り豊かでのどごしなめらか

昭和22(1947)年創業の、昔ながらの味にこだわる近江牛専門レストラン。自家牧場で肥育した近江牛を中心に使った料理が楽しめる。近江牛あぶりトロにぎりなどの一品料理も魅力。

まるたけ近江西川

まるたけ近江西川

住所
滋賀県近江八幡市仲屋町中17
交通
JR琵琶湖線近江八幡駅から近江鉄道バス長命寺行きで10分、大杉町八幡山ロープウェイ口下車すぐ
料金
お昼のコース=3996円~/近江牛すきやき御膳=3780円/近江牛ハンバーグ=1620円/近江牛あぶりトロにぎり=1296円(2個)/近江牛ビーフシチュー=2700円/近江牛すきやき(梅)=5400円~/近江牛づくし弁当=3024円/(個室利用料は別途1500円~)

カフェ&ギャラリー陶園(カフェアンドギャラリートウエン)

ギャラリー併設のカフェ、信楽散策の定番のお店

朝ドラ「スカーレット」のモデルにもなったカフェ。自家製ダレで茹でた名物「近江牛の肉丼」が人気。2階ギャラリーでは、信楽焼作家の陶器の展示販売もしている。

カフェ&ギャラリー陶園

カフェ&ギャラリー陶園

住所
滋賀県甲賀市信楽町長野883-1
交通
信楽高原鐵道信楽駅から徒歩8分
料金
近江牛肉丼=1100円~/近江牛焼肉定食=1980円~/自家製麺焼そば=680円/

近江牛毛利志満(オウミウシモリシマ)

近江牛のうまみを最大限に引き出す名物の石焼きを味わう

明治時代に東京浅草に牛鍋専門店「米久」を開業し、全国に近江牛を普及させた老舗。自社牧場を保有し、近江牛を飼育している。肉のうまみと甘みが際立つ石焼きが自慢だ。

近江牛毛利志満

近江牛毛利志満

住所
滋賀県近江八幡市東川町866-1
交通
JR琵琶湖線近江八幡駅から近江鉄道バス岡屋南行きで7分、東川下車すぐ
料金
すき焼きコース(2名)=8800円~(1人前)/毛利志満コース=13200円~/

喜兵衛(キヘエ)

近江八幡の郷土料理を味わう

古い商家を生かした八幡堀沿いに立つ郷土料理店。近江牛、湖魚、赤こんにゃく、丁字麩など、地の食材を使った喜兵衛膳がおすすめ。夜は6名以上の1日1組だけの予約制だ。

喜兵衛

喜兵衛

住所
滋賀県近江八幡市新町1丁目8
交通
JR琵琶湖線近江八幡駅から近江鉄道バス長命寺行きで6分、新町下車すぐ
料金
喜兵衛弁当=1836円/喜兵衛膳=2700円/秀次御膳=3780円/こんにゃく御膳=2700円/

近江牛レストラン ティファニー(オウミギュウレストランティファニー)

独創的なメニューでさまざまな肉料理を提案

近江牛の老舗精肉店「カネ吉山本」の直営店で、ステーキやしゃぶしゃぶなどさまざまな近江牛料理が味わえる。牛トロずしあぶりや、牛フィレ肉の洗いなど創作料理も人気だ。

近江牛レストラン ティファニー

住所
滋賀県近江八幡市鷹飼町5582~3階
交通
JR琵琶湖線近江八幡駅からすぐ
料金
サービスランチ(平日)=1450円/サービスランチ数量限定(土・日曜、祝日)=2200円/近江牛ステーキランチ=4620円~/近江牛しゃぶしゃぶ=4400円~/近江牛すき焼き=6600円~/コース料理「ティファニー」=8140円/(個室利用はサービス料10%)

近江かね安(オウミカネヤス)

名物の近江牛焼肉丼は口の中でとろける

精肉職人の店主が営む近江牛専門店。名物の焼肉丼は近江牛のうまみが満喫できる一品。一頭買いで仕入れた雌牛のやわらかな肉を使い、脂の甘みを感じるメニューを提供。定食はサラダなど5品が付く。座敷席のほか、カウンター席もある。

近江かね安

近江かね安

住所
滋賀県近江八幡市鷹飼町747-1
交通
JR琵琶湖線近江八幡駅から徒歩5分
料金
近江牛焼肉丼=1200円(単品)・1800円(定食)/

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