近江牛
どんな料理でも際立つ極上の旨み
きめの細かい霜降りと柔らかい食感で、一級品と称されるブランド牛。ステーキ、すき焼き、しゃぶしゃぶ、寿司など、どんな調理法でも肉の旨みを十二分に堪能することができる。
近江牛レストラン 千成亭(オウミギュウレストランセンナリテイ)
やわらかな霜降り肉を創業時からのこだわりで厳選
一般的な肥育期間より長く育てた近江牛を厳選。創業以来、未経産の雌牛のみにこだわる。しっかりとサシの入った肉質は格別だ。一品料理も豊富にそろう。
近江牛レストラン 千成亭
- 住所
- 滋賀県彦根市戸賀町120-4
- 交通
- JR琵琶湖線南彦根駅から徒歩25分
- 料金
- 懐石風ランチ(昼)=5258円/近江牛トロステーキにぎり=1078円/近江肉すき焼き(2名～)=6050円～(1人前)/近江牛しゃぶしゃぶ(2名～)=6380円～(1人前)/近江牛ヒレステーキ=11880円～(140g～)/
伊ぶき(イブキ)
本場の近江牛を目の前で調理してくれる鉄板焼き店
近江八幡市のホテルニューオウミ内にある近江牛などを使った鉄板焼きの店。目の前で焼いた料理が味わえるので、目でも舌でも本場の近江牛を堪能することができる。
ひさご寿し(ヒサゴズシ)
近江牛を使った寿司など当地ならではの味が楽しめる
会席料理、割烹料理、寿司が味わえる店。広いカウンターや個室で日本料理が楽しめる。各地でとれた新鮮な魚を使ったにぎりのほか、近江牛を使った寿司もある。
ひさご寿し
- 住所
- 滋賀県近江八幡市桜宮町213
- 交通
- JR琵琶湖線近江八幡駅から徒歩10分
- 料金
- すし定食=1944円/鯖寿し=2484円/びわます棒寿し=3456円/会席料理=4104円～/
まるたけ近江西川(マルタケオウミニシカワ)
自家牧場でおいしさ管理
のどかな日野の牧場で繁殖から肥育まで自社管理。脂肪の甘み、細かなサシなど質にこだわった近江牛を、お値打ちに提供してくれる。近江牛すきやき丼や煮込みハンバーグなど、ランチにぴったりな一品も魅力的。
まるたけ近江西川
- 住所
- 滋賀県近江八幡市仲屋町中17
- 交通
- JR琵琶湖線近江八幡駅から近江鉄道バス長命寺行きで10分、大杉町八幡山ロープウェイ口下車すぐ
- 料金
- 近江牛すきやき御膳=3850円/近江牛煮込みハンバーグ=1870円/近江牛すきやき=5500円～/(個室利用料は別途1500円～)
カフェ&ギャラリー陶園(カフェアンドギャラリートウエン)
信楽焼の器で味わう近江牛
朝ドラのモデルにもなったカフェ。特製ダレで茹でた「近江牛の肉丼」が人気。2階のギャラリーには、信楽焼作家の陶器の展示販売もあるので、信楽散策の途中にゆっくり訪れよう。
カフェ&ギャラリー陶園
- 住所
- 滋賀県甲賀市信楽町長野883-1
- 交通
- 信楽高原鐵道信楽駅から徒歩8分
- 料金
- 近江牛焼肉定食=1980円～/カニコロカレー=860円/近江牛の肉丼=1100円～/
近江牛 毛利志満(オウミウシモリシマ)
世代を超えて愛される名店
明治12年の創業より、近江牛の歴史とともに歩み続けている滋賀屈指の名店。変わらぬこだわりは、本当においしい近江牛肉の提供。自社牧場で手塩にかけて育てた最高品質の近江牛肉を堪能したい。
近江牛 毛利志満
- 住所
- 滋賀県近江八幡市東川町866-1
- 交通
- JR琵琶湖線近江八幡駅から近江鉄道バス岡屋南行きで7分、東川下車すぐ
- 料金
- すき焼き(要予約、2名～)=11400円～(1人前)/石焼(2名～)=11400円～(1人前)/
喜兵衛(キヘエ)
近江八幡の郷土料理を味わう
古い商家を生かした八幡堀沿いに立つ郷土料理店。近江牛、湖魚、赤こんにゃく、丁字麩など、地の食材を使った喜兵衛膳がおすすめ。夜は6名以上の1日1組だけの予約制だ。
喜兵衛
- 住所
- 滋賀県近江八幡市新町1丁目8
- 交通
- JR琵琶湖線近江八幡駅から近江鉄道バス長命寺行きで6分、新町下車すぐ
- 料金
- 喜兵衛弁当=1836円/喜兵衛膳=2700円/秀次御膳=3780円/こんにゃく御膳=2700円/
近江牛レストラン ティファニー(オウミギュウレストランティファニー)
近江牛とともに歩んで127年
販売を開始した1896(明治29)年から127年。近江牛を知り尽くす老舗精肉店「カネ吉山本」の直営店。鈴鹿山の麓に広がる提携牧場から上質な近江牛を仕入れている。ステーキやすきやきといった定番のほか、フィレの洗いやみそづけなどアイデア料理も多彩。
近江牛レストラン ティファニー
- 住所
- 滋賀県近江八幡市鷹飼町5582～3階
- 交通
- JR琵琶湖線近江八幡駅からすぐ
- 料金
- 近江牛ステーキランチ=4950円/近江牛しゃぶしゃぶランチ=5940円/コース料理「ティファニー」=8800円/(個室利用はサービス料10%)
近江かね安(オウミカネヤス)
名物の近江牛焼肉丼は口の中でとろける
精肉職人の店主が営む焼肉丼が評判の近江牛専門店。一頭買いで仕入れた雌牛のやわらかな肉を使い、脂の甘みを感じるメニューを提供。
