修善寺のズガニ
冬の料理に彩りをそえる地元の名物
狩野川沿いに伝わるズガニ(モクズガニ)料理は、秋から冬がシーズン。地域の民宿や旅館では、茹でガニやカニ汁の会席料理が楽しめる。地域を代表する季節の味覚。
安兵衛(ヤスベエ)
ズガニの濃厚なうまみが広がる
春は山菜、夏は鮎、と四季折々の伊豆の幸を味わえる和食処。名物は狩野川で獲れるズガニを使ったうどん。ズガニの風味が味噌仕立ての汁に溶け出し、うどんによくからむ。
安兵衛
- 住所
- 静岡県伊豆市修善寺868-1
- 交通
- 伊豆箱根鉄道駿豆線修善寺駅から東海バスまたは伊豆箱根バス修善寺温泉行きで8分、終点下車すぐ
- 料金
- 狩野川ズガニうどん=1100円/駿河湾の魚いろいろ刺身盛合(夜のみ)=2200円～/天然鮎料理(夏期)=990円～/
狩の川屋(カノガワヤ)
鮎料理と猪鍋を味わうならこのお店。売店ではおみやげも
鮎料理と猪鍋で知られる郷土料理店。塩焼き、炊き込みご飯、鮎の味噌汁と、鮎を存分に味わえる「鮎炊き込み定食」がおすすめ。肉がやわらかく、クセの少ない猪鍋も人気だ。