ローメン
肉と野菜で炒める伊那地方名物のユニークな麺
蒸した太麺にキャベツやマトンを炒めて混ぜた、伊那地方独特の麺料理。醤油をベースにしたスープを入れるスープ風と、最後に麺を入れて炒める焼きそば風がある。
萬里(バンリ)
マトンと蒸し麺を使い独自の発展を遂げた麺料理「ローメン」
羊肉、野菜、麺を、豚の頭でとったスープとともに炒め煮した、萬里先代考案の“ローメン”。伊那谷名物の変わり麺。他にも、サフォーク肉のたたきや、馬刺しもある。
萬里
- 住所
- 長野県伊那市坂下3308
- 交通
- JR飯田線伊那市駅から徒歩10分
- 料金
- ローメン=700円/豚肉ローメン=750円/サフォークのたたき=1250円/焼きぎょうざ=540円/
シャトレ(シャトレ)
伊那ならではの味を堪能
長野県産の小麦を使用したローメンは初めての人にも食べやすいと人気。豊富なメニューから選べる。ソースには信州特産のリンゴの果汁が入り、スッキリとしている。
シャトレ
- 住所
- 長野県伊那市境1075-1
- 交通
- JR飯田線伊那市駅からタクシーで5分
- 料金
- ソースローメン=850円/スープローメン=850円/ジンギスローメン=880円/まんまるコロッケ定食=950円/ソースかつ丼=1400円/
うしお(ウシオ)
クセになる麺料理味付けは自分流に
ローメンは主人の祖母の兄が満州で覚えた味を守り続ける調理法。地元客から根強い人気を得ている。独特で濃厚なソースは肉と相性がよく、マトンが苦手な人でも食べやすい。
串正(クシマサ)
焼き鳥と地酒が楽しめる店
やきとり中心のメニューで、伊那谷の名物・地酒も楽しめる。毎月1日はやきとりの日で3割引き、日曜祝日はファミリーデーで1割引き。お酒と料理をゆっくり楽しめる。