若狭かれい
軒につるす一夜干しは若狭の冬の風物詩
暖流と寒流が入り込む若狭湾でとれるカレイは「若狭かれい」と呼ばれ、カレイのなかでも最高級品。2つの海流に揉まれて育つから身が締まり、脂ののりもよい。一夜干しで味わうのがおすすめ。
若狭フィッシャーマンズ・ワーフ(ワカサフィッシャーマンズワーフ)
寿司、干物、菓子、工芸品まで若狭名物が集結
鯖寿しやカレイの干物など若狭の特産品が豊富にそろい、新鮮な海の幸料理が楽しめるレストランも備えている。
若狭フィッシャーマンズ・ワーフ
- 住所
- 福井県小浜市川崎1丁目3-2
- 交通
- JR小浜線小浜駅からタクシーで5分
- 料金
- 鯖ずし=2000円～/鯖へしこ=2100円～/小鯛ささ漬け(大)=1944円/