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大手まんぢゅう

薄皮生地とこし餡の食感が魅力の甘味

成熟した甘酒と小麦粉から作られた生地で、こし餡を薄く包み込んだ酒饅頭。甘酒のしっとりとした風味とこし餡がマッチし、口の中に豊かな甘みが広がる。備前藩主から深く愛された銘菓。

大手まんぢゅう

大手饅頭伊部屋(オオテマンジュウインベヤ)

岡山の伝統の味を守る

天保8(1837)年創業の老舗和菓子店。北海道産の小豆を白双糖で練り上げて作ったこし餡を、甘酒入りの薄皮生地で包んで蒸し上げる。素朴な味わいのある岡山の代表銘菓。

大手饅頭伊部屋

大手饅頭伊部屋

住所
岡山県岡山市北区京橋町8-2
交通
JR岡山駅から岡電東山・おかでんミュージアム駅行きで8分、西大寺町下車すぐ
料金
大手まんぢゅう=65円(1個)、756円(10個入)/

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