枕崎かつおラーメン
極上の本枯節をぜいたくに使った一杯
カツオ節のなかでも最高級の本枯節をたっぷりと使ったラーメンは、カツオ節生産日本一を誇る枕崎ならでは。和風味のスープとラーメンがみごとに融合。
だいとく(ダイトク)
極上の本枯節をたっぷり使った名物「かつおラーメン」
枕崎の名物料理が味わえる和食処。人気の「かつおラーメン」は、焼いたカツオの頭や本枯節、さらに野菜や鶏ガラスープ、干しエビがつくる上品で深いうまみがあとを引く一杯だ。
極上の本枯節をぜいたくに使った一杯
カツオ節のなかでも最高級の本枯節をたっぷりと使ったラーメンは、カツオ節生産日本一を誇る枕崎ならでは。和風味のスープとラーメンがみごとに融合。
枕崎の名物料理が味わえる和食処。人気の「かつおラーメン」は、焼いたカツオの頭や本枯節、さらに野菜や鶏ガラスープ、干しエビがつくる上品で深いうまみがあとを引く一杯だ。