釧路ラーメン
あっさりとした食感の異色のラーメン
最大の特徴は、細いちぢれ麺とカツオ風味のあっさりスープ。そうめん並みに細い麺や、そばつゆに近いスープを出す店もあり、北海道ラーメンのなかでは異色の存在。
釧路ラーメン 河むら(クシロラーメンカワムラ)
身体に優しいラーメン
釧路ラーメンの基本でもある煮干とカツオ節、鶏ガラを使う。さらにタマネギを入れて、味に甘みを出しているのがおいしさの秘密。オリジナルの細縮れ麺を使用している。
釧路ラーメン 河むら
- 住所
- 北海道釧路市末広町5丁目
- 交通
- JR根室本線釧路駅から徒歩10分
- 料金
- ラーメン=700円(醤油・塩)・800円(味噌)/昔風ラーメン=800円/ワンタンメン=800円/
ラーメン専門店 銀水(ラーメンセンモンテンギンスイ)
正統派の釧路ラーメンはココ
昭和初期の開業以来、ていねいに手もみした自家製麺、カツオベースのあっさり醤油スープなど変わらぬ製法を守っている。地元っ子にも大人気の正当派釧路ラーメンだ。
ラーメン専門店 銀水
- 住所
- 北海道釧路市浪花町12丁目1
- 交通
- JR根室本線釧路駅から徒歩9分
- 料金
- 醤油ラーメン=660円/特製チャーシューメン=980円/ピリ辛みそラーメン=820円/塩ワンタンメン=880円/
まるひら(マルヒラ)
昔ながらの釧路ラーメンを味わえる名店
釧路ラーメンの代表格といわれる店のひとつ。カツオベースのスープは、あっさりとしているが、奥深い風味が口中に広がる逸品。ほどよく縮れた細麺との相性も抜群だ。メニューは正油と塩がある。
ラーメン屋 夏堀(ラーメンヤナツボリ)
うまい、早い、元気になるラーメン
釧路ラーメンらしいあっさり味のスープに細ちぢれ麺、とろける阿寒ポークの厚切りチャーシューがのっている。アットホームな雰囲気の店。
ラーメン屋 夏堀
- 住所
- 北海道釧路市春日町4-3
- 交通
- JR根室本線釧路駅からタクシーで5分
- 料金
- しお・醤油=700円/みそ=750円/チャーシューメン=950円/ネギラーメン=930円/カキラーメン=1300円/
魚一らーめん工房(ウオッチラーメンコウボウ)
手作りの魚醤味が新しいここだけの味
サンマとニシンから作ったラーメン専用の魚醤を使う、独自のラーメンを味わえる。メニューが豊富なうえ、味のあっさり・こってり、麺の太さなどを好みに合わせて調整してもらえるのがうれしい。
魚一らーめん工房
- 住所
- 北海道釧路市幸町13丁目1丹頂市場内
- 交通
- JR根室本線釧路駅から徒歩5分
- 料金
- 魚醤ラーメンあっさり味(細麺)=760円/魚醤ラーメンこってり味=840円/牡蠣ラーメン白味噌あっさり味(太麺)=1420円/