土肥・戸田の小アジ寿司
見た目だけでもおいしさが伝わる
小アジ寿司とは小さなアジの上にネギとショウガがたっぷりとのせられた寿司。ネギをていねいに刻み、アジの上に円形にのせる。盛り付けにも繊細な気遣いが感じられる一品。
三共食堂(サンキョウショクドウ)
小アジ鮨が看板メニュー
西伊豆名物「こあじ鮨」発祥の店。こあじ鮨は、地魚の小アジを使用し、大葉やネギ、しょうがを薬味にいただく。こあじ鮨とカサゴの味噌汁との組み合わせが定番。
三共食堂
- 住所
- 静岡県賀茂郡西伊豆町宇久須283
- 交通
- 伊豆箱根鉄道駿豆線修善寺駅から東海バス松崎行きで1時間11分、宇久須下車すぐ
- 料金
- カサゴの味噌汁=860円/鯵の茶漬け=1400円/小あじ鮨(並)=1300円(10個)/アジフライ定食=1080円/天丼=970円/
八起(ヤオキ)
元祖の店でひと口サイズの小あじ鮨を
宇久須名物ともいわれるこあじ鮨の元祖。蜂蜜の甘みが加わった酢飯で握った鮨に薬味がのった、ひと口サイズのこあじ鮨が味わえる。新メニューの紅の葉鮨(要予約)も美味だ。
