富山のバイ貝
一級の香りと食感を味わえる海の幸
富山でとれる食用の巻貝をバイ貝と呼び、カガバイやオオエッチュウバイなど4種類のバイ貝がとれる。たんぱく質や亜鉛などが豊富で、新鮮なものを刺身で味わうのが人気。
越中膳所 海の神山の神 本店(エッチュウゼンドコロウミノカミヤマノカミホンテン)
富山ならではの地物の魚介に酔う
新鮮かつ、味のいい特大のばい貝を仕入れている。「バイの刺身」は歯ごたえがよく、甘みとともに、磯の風味も楽しめる逸品だ。メニューは定番もの以外に、20～30品の「今日の献立」がある。
越中膳所 海の神山の神 本店
- 住所
- 富山県富山市総曲輪1丁目1-13
- 交通
- JR富山駅から徒歩10分
- 料金
- バイの刺身=1100円前後/白海老唐揚=778円/海のサラダ=1058円/山のサラダ=734円/