もろこし

口に入れるとサラリと溶け上品な甘さが広がる

「もろこし」は、秋田を代表する名菓で、落雁(らくがん)の一種。アズキの粉に砂糖や和三盆を混ぜ焼き上げたもの。秋田藩主が「もろもろの菓子を越えて風味よし」と賞賛したことから名付けられたといわれる。

唐土庵角館駅前店(モロコシアンカクノダテエキマエテン)

秋田の伝統菓子もろこしを、焼きを入れずに食べる角館の銘菓。武家屋敷と桜の町が生んだ、「生もろこし」と「もろこしあん」の懐かしい味を堪能しよう。お土産にも最適な一品。

角館の中心部にある菓子店と甘味処。やさしい甘さの餡が際立つあんみつや、抹茶、西明寺栗を使ったお菓子がおすすめ。品質にこだわり抜き、最高の技術で仕上げた名物「生あんもろこし」や「さくらお輿」など、みやげ物も多数そろう。

住所: 秋田県仙北市角館町小人町38-25
交通: JR秋田新幹線角館駅から徒歩20分
料金: 生あんもろこし(4個入)=540円/白玉あんみつ=1080円/抹茶=864円/コーヒー=648円/さくらお輿(6個入)=540円/西明寺栗の一粒大福セット=1188円/ぜんざい=1080円/ほっとこーひー=648円/

炒り小豆の風味と軽い歯ごたえが特徴の秋田銘菓、もろこし。この店では、炒り小豆の風味をしっとりと残した生タイプのもろこしを販売しているので、食べ比べてみたい。