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道央のイクラ

プチッとはじける食感と濃厚な味わいが楽しめる

鮭の卵で、産卵前の熟した卵を1粒ずつに分けたものを指す。塩漬けや醤油漬けに加工され、あたたかいご飯との相性抜群。8月後半~9月初めに秋鮭漁が解禁され、イクラの旬は10月頃。

和食・えぞ郷土料理 花まる亭(ワショクエゾキョウドリョウリハナマルテイ)

道産食材を使った伝統的な郷土料理と創作えぞ料理

北海道の味覚を豊富に楽しめる店。名物ペロンタン汁のほか、鮭のチャンチャン焼、白いトウモロコシの天ぷら、キンキの花まる風など、旬の一品料理も数多く揃う。旭川の地酒や地ビールも用意している。

和食・えぞ郷土料理 花まる亭

和食・えぞ郷土料理 花まる亭

住所
北海道旭川市三条通8丁目
交通
JR函館本線旭川駅から徒歩8分
料金
鮭のチャンチャン焼=1620円/ペロンタン汁=734円/北海道=1296円/白いトウモロコシの天ぷら=756円/キンキの花まる風=3240円/焼物・刺身=864円~/コース料理=3780円~/(夜はお通し代540円)

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