天草大王
しっかりとした歯ごたえと深い味わいが人気
国内最大級の大きさを誇る地鶏。身がしっかりとして歯ごたえと弾力がある。鍋や炒め物、炭火焼など多彩なアレンジが可能。噛むほどに広がる奥深い旨みも魅力の一つ。
ビーフヤヒロ(ビーフヤヒロ)
特選黒毛佐賀牛ステーキを味わう
最高級の黒毛和牛を使った料理が味わえる。ステーキ、焼き肉、しゃぶしゃぶなどメニューは多彩で充実している。幻の地鶏といわれる天草大王を使った料理もおすすめ。
ビーフヤヒロ
- 住所
- 熊本県天草市東町25-2
- 交通
- 天草空港から産交バス本渡バスセンター行きで15分、終点下車、徒歩10分
- 料金
- 特選黒毛和牛3種盛合せ=2200円/カルビランチ=900円/天草大王ステーキセット=1650円/サーロインステーキフルコース(200g)=7000円/
天草の味・天草の器 華紋(アマクサノアジアマクサノウツワカモン)
炉端で焼く「いわし蒲焼き丼」が好評
牛深でとれたイワシを炉端で焼く「いわし蒲焼き丼」が好評。特製のタレがたっぷり染み込んでいて、箸が進む。天草産の生ウニがたっぷりのったウニ丼も店のおすすめ。
天草の味・天草の器 華紋
- 住所
- 熊本県上天草市大矢野町登立1435-1
- 交通
- JR三角線三角駅から産交バスさんぱーる行きで15分、船江下車、徒歩3分
- 料金
- いわし蒲焼き丼=880円/ウニ丼=1890円/れでぃーす御膳=1080円/天草大王南蛮定食=1280円/貝汁定食=1280円/
鳥蔵(トリグラ)
幻の巨大鶏、「天草大王」が味わえる
「天草大王」とは、その産卵率の低さから一度絶滅するも、熊本県が10年の歳月をかけ、70年ぶりに復元に成功したブランド鶏。オスの場合最大体長90cm、体重7kgにもなるその大型鶏は滋味深く、独特な食感がある。天草大王を味わうならここ。炭火焼き、手羽元の唐揚げなどバリエーションが豊富。
鳥蔵
- 住所
- 熊本県天草市港町5-15
- 交通
- 天草空港から産交バス本渡バスセンター行きで15分、終点下車、徒歩10分
- 料金
- 大王の炭火焼=1250円/焼鳥串焼き=210円/骨付きモモ焼き(1本)=3000円/天草大王鍋(2人前)=3400円~/