伊根のブリのおすすめスポット【伊根のブリ ～ 宮津のご当地名物・名産品】
脂ののった寒ブリは他の地域にも負けない
独特の舟屋の景観で知られる伊根の海は、身の締まったブリがとれるよい漁場だ。水温が低く、波が穏やかなことからブリの養殖も行われ、「伊根ブリ」として天然ものと変わらぬ味わいが楽しめる。
道の駅 舟屋の里 伊根 (ミチノエキ フナヤノサト イネ)
海面すれすれに舟屋は並ぶ。伊根湾一望の高台に建つ
料理旅館 鳥喜 (リョウリリョカン トリキ)
ブリしゃぶ発祥の旅館で極上のブリ料理を
料亭 ふみや (リョウテイ フミヤ)
地の魚介を使った京料理が味わえる
自然派レストラン&一日ひと組の宿 そうか (シゼンハレストランアンドイチニチヒトクミノヤド ソウカ)
宮津湾を望みながら創作料理をいただく
