伊根のブリ
脂ののった寒ブリは他の地域にも負けない
独特の舟屋の景観で知られる伊根の海は、身の締まったブリがとれるよい漁場だ。水温が低く、波が穏やかなことからブリの養殖も行われ、「伊根ブリ」として天然ものと変わらぬ味わいが楽しめる。
道の駅 舟屋の里 伊根(ミチノエキフナヤノサトイネ)
海面すれすれに舟屋は並ぶ。伊根湾一望の高台に建つ
舟屋が軒を連ねる伊根湾の美しい景色を見渡せる道の駅。舟屋をイメージして建てられたレストハウス内には、旬の魚が味わえるレストランや土産店がある。
道の駅 舟屋の里 伊根
- 住所
- 京都府与謝郡伊根町亀島459
- 交通
- 京都縦貫自動車道宮津天橋立ICから山陰近畿自動車道、国道176号・178号、府道622号を舟屋の里公園方面へ車で30km
- 料金
- 施設により異なる
料理旅館 鳥喜(リョウリリョカントリキ)
ブリしゃぶ発祥の旅館で極上のブリ料理を
丹後名物「ブリしゃぶ」発祥の料理旅館。地魚をふんだんに使った料理が好評で、併設する食事処ではさしみ定食や浜焼き定食などが楽しめる。寒ブリと呼ばれる12～翌3月は脂がのり、一段うまみを増す。
料理旅館 鳥喜
- 住所
- 京都府宮津市文珠463-5
- 交通
- 京都丹後鉄道宮豊線天橋立駅からすぐ
- 料金
- 磯の香り定食=1944円/ブリしゃぶフルコース=10000円/さしみ定食=1944円/浜焼き定食=2484円/甘鯛宝楽焼き(2人前)=5940円/
料亭 ふみや(リョウテイフミヤ)
地の魚介を使った京料理が味わえる
お茶屋の別荘だった建物を改装した料亭。地元の旬の魚を使った本格的な京料理が楽しめる。四季折々の会席料理のほか、ブリしゃぶ、焼き鯖ずしなど格別の料理がそろう。
自然派レストラン&一日ひと組の宿 そうか(シゼンハレストランアンドイチニチヒトクミノヤドソウカ)
宮津湾を望みながら創作料理をいただく
宮津湾を見渡すロハスな雰囲気のレストラン&宿で、和洋折衷の創作料理が味わえる。予算に応じた料理のほか、手作りケーキセットなども人気。一日一組限定で宿泊もできる。
自然派レストラン&一日ひと組の宿 そうか
- 住所
- 京都府宮津市獅子2-1
- 交通
- 京都丹後鉄道宮福線宮津駅からタクシーで5分
- 料金
- 創作おもてなし料理(ケーキ付、3240円以上は要予約)=1290～10800円/イタリアンフレンチ(3240円以上は要予約)=970～10800円/創作料理+カニ料理(要予約)=8640円～/石窯料理(3240円以上は要予約)=2160～10800円/お鍋料理(要予約)=3240～6480円/