イラブー汁
滋養強壮・疲労回復に効果があるとされるウミヘビの汁
沖縄の方言で「イラブー」と呼ばれるえらぶ海蛇の吸い物で、琉球王国の宮廷料理の中でも最高級料理の一つ。イラブーを昆布とともにじっくりと煮込んで作る。見た目はグロテスクだが滋養強壮に効果があるという。
御食事処ツバメ(オショクジドコロツバメ)
中国少数民族の家庭料理がメイン
第一牧志公設市場の2階にある定食屋。中国の民族の一つ、客家(はっか)の家庭料理を中心に、中華海鮮料理、沖縄料理が味わえる。オリジナルメニューも多彩。
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