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長野のジンギスカン

羊飼育の歴史が生んだジンギスカン

昭和初期に信州新町で羊が飼育されるようになり、以降、ジンギスカン料理が広まった。肉をフルーツやスパイスなどを使った醤油ベースのタレに漬け込むスタイルが基本で、各店が秘伝のタレを競っている。

長野のジンギスカン

道の駅 信州新町(ミチノエキシンシュウシンマチ)

名物はジンギスカン。手打ちそばやおやきも忘れずに味わいたい

「手打ちそば」や「信州おやき」などが味わえるほか、地元の特産品、名物のジンギスカンを販売している。特に地元でとれた新鮮な農産物や山菜、山キノコが好評だ。

道の駅 信州新町

道の駅 信州新町

住所
長野県長野市信州新町水内4619
交通
上信越自動車道長野ICから県道35号、国道19号を信州新町方面へ車で約20km
料金
ジンギスカン(持ち帰り用)=750円/ざるそば=500円/信州おやき=140円/

焼肉レストラン むさしや(ヤキニクレストランムサシヤ)

ジンギスカンや、焼肉料理を扱うレストラン

改築してからは焼肉屋というより蔵をイメージした古きよき雰囲気と高級感あるジンギスカンレストランに。年齢問わずジンギスカンを楽しめる。

焼肉レストラン むさしや

住所
長野県長野市信州新町水内4394
交通
JR長野駅からアルピコ交通信州新町行きバスで35分、花倉口下車、徒歩10分
料金
サフォークラムジンギスカン=780円/満ぷくお得品(サフォークラム2~3人前)=1410円/マトンロースジンギスカン=630円/ランチ定食(サフォークラムジンギスカン)=990円/

信州不動温泉さぎり荘(シンシュウフドウオンセンサギリソウ)

羊飼育の歴史が生んだジンギスカン

ジンギスカンだけでなく、和食宴会、法事や祝事も対応可能。温泉・宿泊施設・マレットゴルフ・ゲートボール場・体育館・芝生公園もある。

信州不動温泉さぎり荘

信州不動温泉さぎり荘

住所
長野県長野市信州新町日原西300-1
交通
JR長野駅からアルピコ交通信州新町行きバスで40分、信州新町営業所でコミュニティバス左右線に乗り換えて15分、さぎり荘下車すぐ
料金
特上ラムジンギスカン定食(輸入)=1750円/マトンジンギスカン定食(輸入)=1300円/得々3点盛(輸入)=2900円/

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