長野のジンギスカン
羊飼育の歴史が生んだジンギスカン
昭和初期に信州新町で羊が飼育されるようになり、以降、ジンギスカン料理が広まった。肉をフルーツやスパイスなどを使った醤油ベースのタレに漬け込むスタイルが基本で、各店が秘伝のタレを競っている。
道の駅 信州新町(ミチノエキシンシュウシンマチ)
名物はジンギスカン。手打ちそばやおやきも忘れずに味わいたい
「手打ちそば」や「信州おやき」などが味わえるほか、地元の特産品、名物のジンギスカンを販売している。特に地元でとれた新鮮な農産物や山菜、山キノコが好評だ。
道の駅 信州新町
- 住所
- 長野県長野市信州新町水内4619
- 交通
- 上信越自動車道長野ICから県道35号、国道19号を信州新町方面へ車で約20km
- 料金
- ジンギスカン(持ち帰り用)=750円/ざるそば=500円/信州おやき=140円/
焼肉レストラン むさしや(ヤキニクレストランムサシヤ)
ジンギスカンや、焼肉料理を扱うレストラン
改築してからは焼肉屋というより蔵をイメージした古きよき雰囲気と高級感あるジンギスカンレストランに。年齢問わずジンギスカンを楽しめる。
焼肉レストラン むさしや
- 住所
- 長野県長野市信州新町水内4394
- 交通
- JR長野駅からアルピコ交通信州新町行きバスで35分、花倉口下車、徒歩10分
- 料金
- サフォークラムジンギスカン=780円/満ぷくお得品(サフォークラム2~3人前)=1410円/マトンロースジンギスカン=630円/ランチ定食(サフォークラムジンギスカン)=990円/
信州不動温泉さぎり荘(シンシュウフドウオンセンサギリソウ)
羊飼育の歴史が生んだジンギスカン
ジンギスカンだけでなく、和食宴会、法事や祝事も対応可能。温泉・宿泊施設・マレットゴルフ・ゲートボール場・体育館・芝生公園もある。
信州不動温泉さぎり荘
- 住所
- 長野県長野市信州新町日原西300-1
- 交通
- JR長野駅からアルピコ交通信州新町行きバスで40分、信州新町営業所でコミュニティバス左右線に乗り換えて15分、さぎり荘下車すぐ
- 料金
- 特上ラムジンギスカン定食(輸入)=1750円/マトンジンギスカン定食(輸入)=1300円/得々3点盛(輸入)=2900円/