高野山のゴマ豆腐
滋味あふれる高野山の精進料理の代表
高野山の精進料理に欠かせないゴマ豆腐は、延命寿命・強壮の効果があるといわれるゴマと吉野葛で作られる。モチモチとした食感とゴマの香ばしさが感じられる逸品だ。
濱田屋(ハマダヤ)
濃厚な味わいが絶品
明治初年創業以来豆腐づくり一筋の店。精進料理に欠かせない胡麻豆腐は、吉野の本葛と店の敷地内に湧き出る清水、ていねいに皮をむいたゴマで作られた白い肌の逸品。
濱田屋
- 住所
- 和歌山県伊都郡高野町高野山444
- 交通
- 南海高野線極楽橋駅から高野山ケーブルで5分、高野山駅で南海りんかんバス奥の院前行きに乗り換えて11分、小田原通り下車すぐ
- 料金
- 胡麻豆腐=400円(イートイン)、1600円(4個入)、2200円(6個入)/