プルット・ルーマー Perut Rumah
地元食材を使った風味豊かなニョニャ料理
地元で採れたハーブやスパイスを使ったリッチなニョニャ料理を提供。アンティークの調度品に囲まれた店内では、華やかなプラナカンの雰囲気が楽しめる。
若い世代にニョニャ料理を継承すべく、店主が手間暇かけて伝統の味を提供している
美しいタイルやアンティークの調度品で飾られた店内
おすすめMENU
●アッサム・プロウン(Assam Prawn) RM32
酸味があって、ピリ辛のエビ炒め
●ニョニャ・フライド・チキン(Nyonya Fried Chicken) RM18～
ソフトなカレースパイスで味付け
ニョニャ・ババ・キュイジーヌ（Nyonya Baba Cuisine／龍鳳餐廳）
伝統的なニョニャ料理とショップハウスを楽しむ
ペナン初のニョニャ料理店の4代目が2003年にオープン。家族が受け継ぐ秘伝レシピによる、すべて手作りにこだわった本格的なニョニャ料理が味わえる。
プラナカンハウスを改装。店内は40席ほど
メニューは30種類以上。香辛料のカットから、ソース作りまで、すべてオーナーシェフが担当している
世界各国から常連客が訪れる名店
おすすめMENU
●カリー・カピタン・チキン(Curry Capitan Chicken) RM18（小）
エシャロット風味のチキンカレー
●サンバル・プロウン(Sambal Prawns) RM28（小）
チリソースで炒めたニョニャ風のエビ料理
【筆者】まっぷるトラベルガイド編集部
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