ベトナム・ハノイのカフェ　伝統の味「蓮茶」もご紹介

カフェ・フォーコー Café Pho Co

ホアンキエム湖を望む絶景オープンカフェ

街を眺めてのんびりしたいときにおすすめのカフェ。店の場所がわかりにくいので、店名が入った看板を見つけるのがポイント。看板の下にあるみやげ物店の横を入り、古めかしい階段を上がる。その際オーダーは階段の手前で。

ホア10ゾー・フローラル＆ブック・カフェ Hoa 10 gio Floral&Book Café

花と本とコーヒー、好きなものを詰め込んだ隠れ家カフェ

1階は花屋、2階はブックカフェになっているオーナーのこだわりが詰まったカフェ。グリーンがある癒しの空間で、コーヒーを飲みながら思い思いの時間を過ごせる。

コン・カフェ Cong Caphe

ベトナムらしい独特なレトロ感に浸る

3階建ての店内には、プロパガンダアートやレトロなアルミ雑貨などをディスプレイ。旧市街を見下ろせるテラス席は、別世界のようなここちよさ。種類豊富なドリンクがそろう。

ハノイ・ソーシャル・クラブ Hanoi Social Club

アンティークなインテリアに癒される

おしゃれな隠れ家的なカフェ。2階のベランダ近くのソファー席がくつろげる。オーガ二ックの茶葉や、契約農家から仕入れる野菜などを使い、各国のアレンジ料理がいただける。

オウ･ラック･クラブ Au Lac Club

フランス領時代の面影が残るヨーロッパテイストのカフェ

フランス統治時代に建てられた邸宅の庭をオープンエアのカフェにした店。緑のなかにテラス席が広がり、ヨーロッパのカフェにいるような気分に。こだわりのコーヒーが自慢。

系列店もチェック！オウ･ラック･ハウス Au Lac House

上質なベトナム料理を楽しむ

フレンチヴィラに、ベトナムのインテリアを組み合わせた店内が素敵。

香り高い蓮茶は伝統の味！ハノイのお茶文化

いにしえの王宮へ献上された高級茶をたしなむ

ひとつひとつ手作業でていねいに摘まれた蓮の花びらと花粉を使い、茶葉に香りづけして作られる蓮茶。リラックス効果があるといわれ、ベトナム人にはなじみの深いお茶だ。毎年5月中旬〜7月中旬が蓮の花の収穫シーズン。100gの蓮茶を作るのに、なんと150輪もの蓮の花を使用するという。しかも香りの高い早朝のうちに、蓮茶に適した大きさのものだけを選別して摘む。ハノイ旧市街を訪れたらぜひ堪能してみたい。

おいしい蓮茶の淹れ方

①温めた茶器に茶葉を入れる
急須に熱湯を注ぎ、温める。この湯はいったん捨て茶葉約3gを入れる

蓮茶を買うならココ！フオンセン Huong Sen Shop

代々蓮茶を作り続ける店。もともと王侯貴族や富豪でも式典時にしか飲めなかった蓮茶は、高山性の茶木の茶葉を用いており、カフェインレス。一般のお茶とは材料から違う。

茶器を買うならココ！ハンコアイ通り Hang Khoai

台所用品が豊富なハンコアイ通りは、茶器類も豊富。布を接ぎ合わせた蓋がかわいいお茶保温用ケースは、見た目も実用性も◎。

ハノイっ子も大好き！ローカルスイーツ

ちょっとひと息入れたいときには、ご当地スイーツがおすすめ。ハノイっ子も大好きな味を楽しみたい。

チャンチー Trang Tri

ハノイ名物ホアクアザムの専門店。コップに入った10種類前後のトロピカルフルーツに練乳をかけ、好みで氷を入れてかき混ぜて食べる。

ケムカラメン Kem Caramen

店名のケムカラメンはべトナム語でプリンという意味。テイクアウト・スタンド感覚で立ち寄れる。練乳たっぷりのとろけるような口あたりのプリンが名物。ロールケーキも人気。