松本市で必ず食べたい!おすすめの人気そばスポット

そばきりみよ田松本店

そば

手打ちそばと地酒、郷土料理を堪能できる蕎麦居酒屋

松本本町通りの評判なそば処。挽きたての香り高いそばが味わえる。夜は居心地のよいそば居酒屋に様変わり。信州の地酒、郷土料理に舌鼓を打ち、最後はそばでしめよう。

そばきりみよ田松本店

住所: 長野県松本市中央2丁目1-24五幸本町ビル 1階
交通: JR篠ノ井線松本駅から徒歩10分
料金: ざるそば=700円/鴨つけそば=1000円/馬刺=1080円/おまかせコース=2160円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:30～15:00(L.O.)、17:00～22:00(L.O.、日曜は昼のみ)
休業日: 日曜、7～9月は無休

そばきりみよ田松本店
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蕎麦日より

そば

蕎麦日より

住所: 長野県松本市城東1丁目3-32

蕎麦日より
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野麦

そば

喉ごし抜群の極細九一そば

極細のそばは辰野町の契約農家の地粉を使った九割そばで、つゆは細い麺に合わせて辛口に仕上げている。メニューはざるそばと冬場のかけそばの2つのみ。

野麦

住所: 長野県松本市中央2丁目9-11
交通: JR篠ノ井線松本駅から徒歩10分
料金: ざるそば=1100円/かけそば(11月下旬～翌4月中旬)=1300円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:30～14:00(売り切れ次第閉店)
休業日: 火・水曜、祝日の場合は営業

野麦
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そば処浅田

そば

国産のそば粉を厳選して使用

北海道や長野、福島産の丸抜きのそばを石臼で自家製粉。ていねいな仕事から生まれた手打ちそばは、薄緑色のつややかな色あいだ。ざるそばやそば粉のみの十割そばが味わえる。

そば処浅田

住所: 長野県松本市深志3丁目10-11
交通: JR篠ノ井線松本駅から徒歩10分
料金: 十割そば=1100円/ざるそば=900円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:30～16:00(売り切れ次第閉店)
休業日: 日・月曜(12～翌1月は臨時休あり、12月31日～翌1月3日休)

そば処浅田
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そばの里奈川

そば

具たっぷり、打ちたての「とうじそば」

奈川の郷土料理、とうじそばを一年中食べられるそば処。奈川のそば畑でとれたそばを使用した九割そばは、素朴な味でおいしい。

そばの里奈川

住所: 長野県松本市奈川1173-14
交通: 松本電鉄上高地線新島々駅から市営バス奈川線川浦方面行きで1時間、奈川高原入口下車すぐ
料金: とうじそば(2人前～)=2500円～/ざるそば=850円/
営業期間: 通年
営業時間: 10:00～16:00(閉店)
休業日: 火曜(繁忙期は無休、要問合せ、GW・盆時期・年末年始は営業)

そばの里奈川
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そば処合掌

そば

合掌造りの古民家で味わう

厳選された石臼挽きの長野県産そば粉と、自家製栽培の番所そば乗鞍山麓の湧水で打つ本格乗鞍そば。名物の「とうじそば」や、野菜、山菜、温泉卵などがのった天玉ぶっかけそばなどがオススメだ。

そば処合掌

住所: 長野県松本市安曇4025-2
交通: 松本電鉄上高地線新島々駅からアルピコ交通乗鞍高原方面行きバスで48分、千石平下車すぐ
料金: とうじそば(1人前、注文は2人前～)=1600円/ご飯、卵(おじや用)=250円/天ざる=1500円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～売り切れまで
休業日: 火曜、第2水曜、冬期は不定休(GW・盆時期・年末年始は営業)

そば処合掌
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こばやし本店

そば

伝統の製法を守り続ける手打ちそば

創業120余年、つなぎを使っていない独特のそばが人気のそば処。濃い目のつゆとコシのあるそばはボリュームいっぱいで食べごたえがある。「大名膳」などセットメニューも充実。

こばやし本店

住所: 長野県松本市大手3丁目3-20四柱神社参集殿
交通: JR篠ノ井線松本駅から徒歩10分

こばやし本店
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そば処もとき開智店

そば

こだわり抜いた極上そば

そばの実を石臼で30%まで挽き込んで打つしなやかなそばは、主人が長年研究を重ねてたどり着いたもの。透明感があり風味豊かでコシも強い、洗練された味わいが魅力だ。

そば処もとき開智店

住所: 長野県松本市開智2丁目2-32
交通: JR篠ノ井線松本駅から徒歩15分
料金: もりそば=1300円/ざるそば=1400円/天ぷらそば=1300円/天ざるそば=2400円/ミニ天丼セット=1400円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～15:00(L.O.)、17:30～20:00(L.O.)
休業日: 火曜、祝日の場合は営業(1月1～2日休)

そば処もとき開智店
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そば処中之屋

そば

香り豊かな十割そばを味わう

そば農家の水車挽き、十割そばの店。そばの風味をたっぷりと残した香り高く歯ごたえのあるそばが味わえる。

そば処中之屋

住所: 長野県松本市安曇番所3961-1
交通: 松本電鉄上高地線新島々駅からアルピコ交通鈴蘭方面行きバスで47分、番所下車すぐ
料金: もりそば=750円/そば定食松=2050円/おろしそばセット=1550円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～15:30(L.O.、売り切れ次第閉店)、冬期は～17:00(売り切れ次第閉店)
休業日: 月1回木曜、祝日の場合は営業(GW・盆時期・年末年始は営業)

そば処中之屋
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グレンパークさわんど

そば

季節のおいしい素材が味わえる、観光案内所併設の食事処

国道158号に面した観光案内所併設の食事処で、24時間利用可能なトイレがあり休憩もできる。上高地の乗り換え場、さわんど温泉内にあり、信州そばなどを味わうことができる。

グレンパークさわんど

住所: 長野県松本市安曇沢渡4144-17
交通: 松本電鉄上高地線新島々駅からアルピコ交通上高地行きバスで41分、沢渡岩見平下車すぐ
料金: 牛すじカレー=980円/信州そば=700円～/鴨せいろそば=1000円/飛騨牛丼=1400円/足湯=無料/
営業期間: 通年
営業時間: 8:30～15:00(閉店17:30)
休業日: 無休(12～翌3月下旬は臨時休あり、年末年始は営業)

グレンパークさわんど
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榑木野本店

そば

手打ちそばと郷土の幸を楽しめる

独特の透明度、つや、噛み応えを追求した蕎麦を提供している。希望に応じて蕎麦以外の懐石料理も楽しめる。

榑木野本店

住所: 長野県松本市島立859
交通: 松本電鉄上高地線大庭駅から徒歩10分

榑木野本店
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そば処杣乃家

そば

香り高いそばを味わう

自慢は信州産の蕎麦を使った手打ちそば。のどごしと香りのよさが特徴。うな丼と蕎麦のうな丼合わせ重、カツ丼と蕎麦のかつ丼合わせ重などセットメニューも好評。

そば処杣乃家

住所: 長野県松本市安曇沢渡4159-12
交通: 松本電鉄上高地線新島々駅からアルピコ交通上高地行きバスで38分、沢渡大橋下車すぐ
料金: 手打ちざるそば=980円/手打ちざるそばカツ丼合わせ重=1600円/天ざる=1500円/
営業期間: 4～11月(上高地開山期間)
営業時間: 10:00～18:30(L.O.)、繁忙期は～19:30(閉店20:00)
休業日: 期間中不定休(GW・盆時期は営業)

そば処杣乃家
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開田蕎麦田舎家

そば

開田産そば粉を使用したそば

開田高原産の玄そばを100%使用。毎朝自家製粉し、豊かな味わいと風味にこだわった手打ちそばの店。人気の鴨せいろそばや木曽名物のすんきそばにファンが多い。

開田蕎麦田舎家

住所: 長野県松本市惣社500-7
交通: JR篠ノ井線松本駅からすぐの松本バスターミナルからアルピコ交通美ヶ原温泉行きバスで15分、惣社下車すぐ
料金: 鴨せいろそば=1300円/すんきそば=950円/天せいろそば=1800円/せいろそば(1枚)=700円/牡蠣そば(冬期限定)=900円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:30～14:30(閉店)
休業日: 不定休(1月1日休)

開田蕎麦田舎家
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そば処まつした

そば

そばは国内産の粉で打つコシのある二八そば。とうじそばが自慢

そばは国内産の粉で打つコシのある二八そば。山菜、鶏肉、しいたけなどが入った鍋に冷たいそばを入れて食べる、とうじそばが味わえる。

そば処まつした

住所: 長野県松本市中央2丁目9-14
交通: JR篠ノ井線松本駅から徒歩10分
料金: とうじそば(2人前)=3460円/もりそば(1枚)=630円/ざるそば=680円/天ざる=1730円/おろしそば=1350円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～15:00(閉店)、17:00～20:30(閉店21:00)
休業日: 金曜不定休、祝日の場合は営業、8月は第4金曜(1月1日休)

そば処まつした
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手打ちそばあるぷす

そば

シンプルな味わいが絶品のそば

創業は明治27(1894)年。しなやかな細麺はのどごしがさらりとして、つゆとのバランスも絶妙。もりそば、水そば、十割そばの食べ比べができる「やまびこセット」がおすすめ。