すそのモロヘイヤ水ぎょうざ(すそのもろへいやすいぎょうざ)

モロヘイヤを練り込んだモチモチの食感の皮が特徴

• ご当地名物料理

市民1万人あたりの餃子取扱店数が宇都宮より多い餃子好きの町・裾野で誕生した餃子。食物繊維とミネラルたっぷりのモロヘイヤを使った水餃子は、タレで食べるほか、鍋やラーメンに入れてもオツな味。

おこげパフェ(おこげぱふぇ)

地元の米で作ったおこげがスイーツに変身

• ご当地名物料理

地元小山産のコシヒカリを炊いて平らにし、乾燥させて揚げたおこげがソフトクリームに添えられたパフェ。サクサクおこげのほのかな塩味とソフトクリームの甘さが融合し、意外性のあるおいしさに。

富士山のツツジ・サツキ(ふじさんのつつじさつき)

一斉に咲きそろう目にもあざやかな花

• 花

園芸品種が多く、公園や庭園に栽植されるほか、山で自生するツツジ。サツキはツツジの一種で、旧暦の皐月に咲くことからサツキと命名された。田貫湖畔を彩るツツジは、富士山との競演も楽しめる。