札幌・小樽の鮭
脂がのったピンクの身が食欲をそそる
川で生まれ、海へと下り、成長して再び生まれた川へと戻ってくる鮭は、北海道の全域で漁獲されている。9～10月に産卵のために戻ってくる鮭を「秋鮭」と呼び、この時期がもっとも漁獲量が多い。
北海料理 古艪帆来(ホッカイリョウリコロポックル)
漁港直送の新鮮な魚介類を使った郷土料理が揃う
北海道の素材を使った郷土料理が揃う。毎日変わる旬の料理を含めると、メニューは150種類以上。根室出身のオーナーの自慢は、漁港直送の新鮮な魚介類だ。
北海料理 古艪帆来
- 住所
- 北海道札幌市中央区南四条西4丁目松岡ビル 3階
- 交通
- 地下鉄すすきの駅からすぐ
- 料金
- 北海刺身盛り合わせ=5000円/カニの3種盛=4104円～/鮭のチャンチャン焼=842円/生寿司各種=160円～/
万次郎(マンジロウ)
安くてうまい。ボリューム満点の海鮮丼
ボリュームある10種類以上の定食と、約10種類の海鮮メニューが味わえる。各種刺身や揚げ物など一品料理も豊富。定食・丼物のごはんの大盛は無料。
万次郎
- 住所
- 北海道小樽市堺町2-15
- 交通
- JR函館本線小樽駅から徒歩15分
- 料金
- 海鮮丼=1000円/刺身定食(4点盛)=1000円/カツ丼=700円/鳥唐揚定食=750円/ピリ辛サーモン丼=1500円/
ろばた大助 本店(ロバタオオスケホンテン)
天然にこだわり新鮮な魚介が自慢の海鮮居酒屋
天然ものにこだわる海鮮居酒屋。羅臼、日高などの漁港から直接買い付ける新鮮な魚介が自慢。鮭児など、市場には出回りにくい魚介がメニューに登場することもある。
