清里・八ヶ岳のそば

そば処いずみ(ソバドコロイズミ)

地粉を使った手打ちそばが味わえる。そば打ち体験も可能

泉温泉健康センター隣にある北杜市営のそば処。もりそばなど、地粉を使った手打ちそばが味わえる。予約をすれば、そば打ち体験も可能。

手打蕎麦さかさい(テウチソバサカサイ)

八ヶ岳産のそば粉を使用

こだわりのそば処。石臼びきの特注そば粉を八ヶ岳の湧き水で打つ。3年熟成の、国産丸大豆再仕込みしょうゆで作られたつゆもおいしい。

そば処さと(ソバドコロサト)

喉ごしも楽しめる手打ちそば

木をふんだんに使った落ち着いた雰囲気の店内で、喉ごしがよくすっきりした味わいのそばが味わえる。春は山菜、秋はきのこの天ぷらも楽しみのひとつ。

道の駅 こぶちさわ(ミチノエキコブチサワ)

八ヶ岳南麓のゲートウェイ。足湯でドライブ疲れを癒せる

採れたて野菜が並ぶ直売所、イタリアンレストラン、パン屋、ジャム工房、そば処など色々な店が集まり、八ヶ岳南麓を満喫できる道の駅。建物の正面には天然温泉の足湯(4～10月)があり無料で利用可。

道の駅 南きよさと(ミチノエキミナミキヨサト)

地元の新鮮野菜や山梨の特産品が勢揃い

地元産にこだわった野菜などが購入できる農産物直売コーナーやレストランほたるを併設。バニラアイスに信玄餅、黒蜜ときな粉をトッピングした信玄ソフトが人気。

そばきり祥香(ソバキリショウカ)

八ヶ岳の地粉と名水で打つそば

そば粉は八ヶ岳山麓の地粉を使用した二八。戸隠で修業した主人が手打ちする戸隠そばが味わえる。そばはコシが強く、のどごしがなめらか。つゆは色の濃さに反してやわらかな口当たり。

八ヶ岳パーキングエリア(下り)(ヤツガタケパーキングエリア)

八ヶ岳の麓、大自然の中で深呼吸

中央自動車道下り線、長坂インターと小淵沢インターの間にあるパーキングエリア。八ヶ岳の麓、大自然の中で深呼吸。

八ヶ岳パーキングエリア(上り)(ヤツガタケパーキングエリア)

八ヶ岳クッキーシューは遠方からのファンも

地元の味が詰まった「清里カレー」や、オリジナルのチーズケーキタルト等、特徴あるメニューが魅力。