清里・八ヶ岳のそば
日本有数の名水で作ったそばを堪能する
大泉・清里周辺には、そばの名店が点在している。名水百選に選ばれている八ヶ岳南麓湧水群があるからだ。清冽な水で打ったそばは風味豊かでのどごし抜群。
そば処いずみ(ソバドコロイズミ)
地粉を使った手打ちそばが味わえる。そば打ち体験も可能
泉温泉健康センター隣にある北杜市営のそば処。もりそばなど、地粉を使った手打ちそばが味わえる。予約をすれば、そば打ち体験も可能。
そば処いずみ
- 住所
- 山梨県北杜市大泉町谷戸1995-1
- 交通
- JR中央本線長坂駅から北杜市民バス大開上行きで15分、泉温泉下車すぐ
- 料金
- もりそば=630円/かけそば=700円/野菜の天ぷら=630円/とりもつ=500円/天ざる=1050円/鴨せいろそば=1260円/
手打蕎麦さかさい(テウチソバサカサイ)
八ヶ岳産のそば粉を使用
こだわりのそば処。石臼びきの特注そば粉を八ヶ岳の湧き水で打つ。3年熟成の、国産丸大豆再仕込みしょうゆで作られたつゆもおいしい。
手打蕎麦さかさい
- 住所
- 山梨県北杜市大泉町西井出8240-1873
- 交通
- JR小海線甲斐大泉駅からタクシーで5分
- 料金
- ざるそば=890円/かもせいろ=1390円/温汁つけそば=1100円/そば三昧=1940円/
そば処さと(ソバドコロサト)
喉ごしも楽しめる手打ちそば
木をふんだんに使った落ち着いた雰囲気の店内で、喉ごしがよくすっきりした味わいのそばが味わえる。春は山菜、秋はきのこの天ぷらも楽しみのひとつ。
そば処さと
- 住所
- 山梨県北杜市高根町清里3545
- 交通
- JR小海線清里駅から徒歩5分
- 料金
- せいろ=750円/田舎せいろ=850円/さと味せいろ=900円/ミニ天丼セット=1400円/くるみ胡麻せいろ=850円/
道の駅 こぶちさわ(ミチノエキコブチサワ)
八ヶ岳南麓のゲートウェイ。足湯でドライブ疲れを癒せる
採れたて野菜が並ぶ直売所、イタリアンレストラン、パン屋、ジャム工房、そば処など色々な店が集まり、八ヶ岳南麓を満喫できる道の駅。建物の正面には天然温泉の足湯(4～10月)があり無料で利用可。
道の駅 こぶちさわ
- 住所
- 山梨県北杜市小淵沢町2968-1
- 交通
- 中央自動車道小淵沢ICから県道11号を清里方面へ車で約1km
- 料金
- 入浴料=大人830円、小人420円/延命とうふ=271円/延命みそ=432円～/新鮮野菜=100～1200円/八ヶ岳ジャム=540円/アップルパイ=1080円～/
道の駅 南きよさと(ミチノエキミナミキヨサト)
地元の新鮮野菜や山梨の特産品が勢揃い
地元産にこだわった野菜などが購入できる農産物直売コーナーやレストランほたるを併設。バニラアイスに信玄餅、黒蜜ときな粉をトッピングした信玄ソフトが人気。
道の駅 南きよさと
- 住所
- 山梨県北杜市高根町長沢760
- 交通
- 中央自動車道須玉ICから国道141号を清里・小諸方面へ車で約12km
- 料金
- 金精軒の信玄餅=1234円(8個入)、1491円(10個入)/信玄ソフト=350円/
そばきり祥香(ソバキリショウカ)
八ヶ岳の地粉と名水で打つそば
そば粉は八ヶ岳山麓の地粉を使用した二八。戸隠で修業した主人が手打ちする戸隠そばが味わえる。そばはコシが強く、のどごしがなめらか。つゆは色の濃さに反してやわらかな口当たり。
八ヶ岳パーキングエリア(下り)(ヤツガタケパーキングエリア)
八ヶ岳の麓、大自然の中で深呼吸
中央自動車道下り線、長坂インターと小淵沢インターの間にあるパーキングエリア。八ヶ岳の麓、大自然の中で深呼吸。
八ヶ岳パーキングエリア(下り)
- 住所
- 山梨県北杜市長坂町大八田
- 交通
- 中央自動車道長坂ICから小淵沢IC方面へ車で2km
- 料金
- 三分一湧水の手打ちざるそば(スナックコーナー)=750円/八ヶ岳高原ミルクソフト(ベーカリー)=420円/八ケ岳燻製工房(売店)=780円～/
八ヶ岳パーキングエリア(上り)(ヤツガタケパーキングエリア)
八ヶ岳クッキーシューは遠方からのファンも
地元の味が詰まった「清里カレー」や、オリジナルのチーズケーキタルト等、特徴あるメニューが魅力。
八ヶ岳パーキングエリア(上り)
- 住所
- 山梨県北杜市長坂町大八田
- 交通
- 中央自動車道小淵沢ICから長坂IC方面へ車で6km
- 料金
- 清里カレー 厚切りベーコン(スナックコーナー)=1200円/八ヶ岳レアチーズケーキタルト(売店)=1550円(4個)/