媛っこアジ
関アジと同じ豊後水道育ちのブランド魚
プランクトンが豊富で、潮流の激しい豊後水道でとれる魚は身が引き締まり、脂ののりがよいと評判。「媛っこアジ」とは、豊後水道の愛媛よりの宇和海でとれ、八幡浜港に水揚げされたアジを指す。
浜味館あたご船場通り店(ハマミカンアタゴセンバドオリテン)
その日に揚がった魚介をさばく
八幡浜近海でとれた魚介が刺身や寿司、会席料理などで楽しめる店。あじのたたき寿司は媛っこアジを押し寿司風にした店の看板料理。注文ごとに生け簀から揚げて調理している。
浜味館あたご船場通り店
- 住所
- 愛媛県八幡浜市船場通り
- 交通
- JR予讃線八幡浜駅から徒歩20分
- 料金
- ウニ丼=1500円/あじのたたき寿司=1400円/あじ刺セット=2040円/あじの焼きもの=1200円～/