福島餃子
キャベツや白菜など野菜たっぷりで意外とあっさり
戦後、満州から引き上げてきた人々によって広められた福島餃子。円盤状に並べて焼いた20～30個の餃子をそのまま皿にどっさり盛って出されるのが特徴。皮はやや厚めながら、食感はあっさりサクサクでふわふわ。
餃子 照井(ギョウザテルイ)
ビールのつまみにもぴったり円盤餃子
人気の餃子は注文を受けてから自家製の皮で包んで油で揚げるように焼いている。カリカリとした皮とジューシーな具がぴったり。酒のつまみにも合う。
餃子 照井
- 住所
- 福島県福島市飯坂町錦町1-21
- 交通
- 福島交通飯坂線飯坂温泉駅から徒歩5分
- 料金
- 円盤餃子一皿(22個)=1296円/円盤餃子半皿(11個)=648円/みそラーメン=864円/ラーメン=756円/チャーシューメン=1080円/
餃子の店 山女(ギョウザノミセヤマメ)
つまみに最適な野菜たっぷり餃子
丸く膨らんだ餃子はこんがりキツネ色で揚げ焼きに近い。あんは野菜中心。細かく刻んであり、すいすい食べられる。福島の地酒も揃っているので餃子とのマリアージュを楽しんで。
こはる(コハル)
バリエーション豊かな個性派
皮はスタンダードなものと、ヨモギ入りを用意。作り置きせず、注文が入るたびに新しく包んで焼いてくれる。カレー餃子、大葉餃子、エビ餃子などの変わり種も見逃せない。
満腹(マンプク)
円盤餃子の元祖を思う存分味わう
白菜たっぷりのあんを手練りの皮で包んだ餃子。頬張ると焼き目が香ばしく、皮の甘みが口に広がる。酸味のある自家製のたれに、卓上のおろしにんにくを好みで加える。
