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紀州のクエ

見た目とは裏腹に上品で淡白な味わい

和歌山の冬を代表する海産物としてあげられるのがクエ。見た目の印象とはかけ離れた上品な味わいを楽しめる。程よく乗った上脂とプルプルの食感が特徴。大きいものでは体長1mを超える。

紀州のクエ

割烹ゑびす(カッポウエビス)

地元で唯一のクエ専門店

田辺市の和風割烹の店。季節料理のほか、フグよりコクがありおいしいと評判のクエ料理が味わえる。会席とクエ鍋は予約制。

割烹ゑびす

割烹ゑびす

住所
和歌山県田辺市上屋敷1丁目16-5
交通
JRきのくに線紀伊田辺駅から徒歩15分
料金
ミニクエ会席(昼)=5400円/クエ会席(要予約)=10800円~/クエ鍋(要予約)=8640円~/

割烹多仁本(カッポウタニモト)

風雅な座敷でクエのフルコースを堪能

日高、御坊エリアではクエ料理といえば多仁本といわれてきた有名店。冬の人気メニューのクエ鍋フルコースは、鍋、刺身に唐揚げ、うま煮とまさにクエ三昧。落ち着いた座敷でゆったりどうぞ。

割烹多仁本

割烹多仁本

住所
和歌山県御坊市湯川町財部641-16
交通
JRきのくに線御坊駅から徒歩15分
料金
昼の定食=1080~2160円/天然クエ鍋コース=8640円/天然クエフルコース=10800~12960円/おまかせミニ懐石=3240円/夜のおまかせ料理=5400円~/てっちりコース=7560円/

海鮮料理甚力(JIN RIKKY)(カイセンリョウリジンリキジンリッキー)

食材にこだわった絶品海鮮料理を味わう

白良浜を目の前にするしゃれた海鮮料理店。魚介や季節の野菜などを焼いた石で蒸し上げる「水煙蒸し」をはじめ、鰹めしや伊勢海老のクリームコロッケ、自家農園の野菜入りピザなどが人気。

海鮮料理甚力(JIN RIKKY)

海鮮料理甚力(JIN RIKKY)

住所
和歌山県西牟婁郡白浜町走り湯3079
交通
JRきのくに線白浜駅から明光バス三段壁行きで15分、走り湯下車すぐ
料金
水煙蒸し=1800円/鰹めし(ランチ)=2000円/伊勢海老のクリームコロッケ=1500円/ピザ(自家製無農薬野菜入り)=2500円/九絵のわさび鍋(2人前)=8000円/ハーブティ=500円/

味の宿 民宿 シーサイドうぶゆ(アジノヤドミンシュクシーサイドウブユ)

産湯海岸からすぐの民宿で本場のクエを

揚がったばかりのものしか出さない、冬のクエ料理のおいしさは抜群。自家農園の新鮮な野菜と手作りポン酢がクエの味をひき立てる。夏には天然活ハモ料理も登場する。

味の宿 民宿 シーサイドうぶゆ

味の宿 民宿 シーサイドうぶゆ

住所
和歌山県日高郡日高町産湯122
交通
JRきのくに線紀伊内原駅から御坊南海バス阿尾行きで10分、産湯下車すぐ
料金
活クエ鍋=9720円~/活クエ鍋フルコース=13000円/会席料理・和洋懐石コース料理=各3780円~/1泊2食付=8640円~/1泊2食付(クエ料理付、10~翌3月)=14900円~/

クエの宿 ハモの宿 料理宿 橋本荘(クエノヤドハモノヤドリョウリヤドハシモトソウ)

産湯海岸が目の前に広がる料理民宿

産湯海岸の民宿の草分け的存在で、クエ料理を出し始めたのもここという。良いものを吟味して出すクエ料理は、鍋はもちろん内臓料理や刺身、押しずし、ひれ酒などバラエティ豊かだ。

クエの宿 ハモの宿 料理宿 橋本荘

クエの宿 ハモの宿 料理宿 橋本荘

住所
和歌山県日高郡日高町産湯736-1
交通
JRきのくに線紀伊内原駅から御坊南海バス阿尾行きで10分、産湯海水浴場前下車すぐ
料金
活クエ鍋セット=10044円/クエフルセット=13284円/クエフルコース=14364円/会席=4644円~/ハモ鍋(5~9月)=7884円/ハモフルコース(5~9月)=12204円/

活魚・鍋料理 風車(カツギョナベリョウリフウシャ)

クエ三昧が年中楽しめる

白浜にあるクエ料理専門店。天然のクエを使った料理は、コースをはじめ、鍋、刺身、唐揚げ、釜めしと一品メニューも多彩。酒は地酒の「紀州乃くえ」とまさに、クエ三昧が楽しめる。

活魚・鍋料理 風車

活魚・鍋料理 風車

住所
和歌山県西牟婁郡白浜町2319-6
交通
JRきのくに線白浜駅から明光バス三段壁行きで15分、まぶ湯下車、徒歩5分
料金
本クエ鍋コース=10800~21600円/本クエ鍋=8640~14040円/

まるき別館(マルキベッカン)

30kg超の大物しか使わないクエ料理が人気の宿

円月島やビーチなどの観光スポットがすぐそばにある料理自慢の宿。紀州会席や熊野牛のしゃぶしゃぶなど南紀の幸が堪能できる。なかでも「幻の高級魚」といわれるシーズン限定の天然クエ料理が絶品。毎年食べに来るリピーターもいるほどだ。

まるき別館

まるき別館

住所
和歌山県西牟婁郡白浜町臨海3600-5
交通
JRきのくに線白浜駅から明光バス町内循環線で17分、臨海下車すぐ
料金
クエ鍋コース(1人前)=8640円/クエ鍋フルコース(1人前、2名~)=13500円/会席料理=4320円/紀州会席=10800円/熊野牛しゃぶしゃぶプラン=8640円/熊野牛すきやきプラン=8640円/クエ贅沢会席プラン=13500円/イノブタ味噌鍋プラン=7560円/

ホテル ベルヴェデーレ(ホテルベルヴェデーレ)

リゾートホテルでイノブタ料理を

ホテルベルヴェデーレの「レストラン花かいろう」は食事のみの利用ができる。すさみ町名物のイノブタやケンケンカツオをはじめ、冬には伊勢海老、クエなどご当地名物を味わえる。

ホテル ベルヴェデーレ

ホテル ベルヴェデーレ

住所
和歌山県西牟婁郡すさみ町周参見4857-3
交通
JRきのくに線周参見駅からタクシーで5分
料金
イノブタ鍋会席(要予約)=5500円/イノブタカツ定食=1870円/イノブタステーキ=1705円/伊勢海老づくし会席(要予約)=13200円/クエ鍋=8800円/クエづくし会席(要予約)=11000円/1泊2食付=12430~26730円/

き楽(キラク)

地元の旬の幸が気軽に味わえる

人気の熊野路丼はたっぷりのった魚介の上からとろろ芋をかけて食べる。ワサビの葉で巻いた葵すしもぴりっとした辛味が爽やかでおすすめ。天然本くえ鍋(雑炊付)もおすすめ。

き楽

き楽

住所
和歌山県西牟婁郡白浜町890-48
交通
JRきのくに線白浜駅から明光バス三段壁行きで15分、白浜バスセンター前下車、徒歩3分
料金
熊野路丼(ランチ)=1450円/葵すし(葉わさび)=950円/きらく御膳=2200円/天然の本クエ鍋(1人前、雑炊付き)=7500円/

道の駅 白崎海洋公園(ミチノエキシラサキカイヨウコウエン)

平成百景にも選ばれた美しい景観が広がる

青い海と白い岩壁のコントラストが美しい、海岸線に建つ道の駅。スキューバダイビングの施設やオートキャンプ場なども併設。海を眺めながら、地元野菜を豊富に使った食事もできる。

道の駅 白崎海洋公園

道の駅 白崎海洋公園

住所
和歌山県日高郡由良町大引960-1
交通
湯浅御坊道路広川ICから国道42号、県道24号を白崎海岸方面へ車で16km
料金
施設により異なる

いけす円座(イケスワロウザ)

新鮮な海鮮料理を心ゆくまで

店内中央の大型いけすを囲むカウンター席や座敷で、その日に獲れた新鮮な魚介がリーズナブルに味わえる。奥には太平洋を臨む寿司カウンター「すし八咫」がある。

いけす円座

いけす円座

住所
和歌山県西牟婁郡白浜町1821
交通
JRきのくに線白浜駅から明光バス三段壁行きで19分、新湯崎下車すぐ
料金
寿司=2500円~/海鮮ひつまぶし=1620円/旬の彩り御膳=3780円/活烏賊姿盛り=1944円~/

まる川(マルカワ)

鮮度抜群の魚介料理

お客さんにおいしいものを安く食べてもらいたい。そんなオーナー夫妻のぬくもりにあふれた空間。旬の魚が味わえる料理がメインの店。昼はランチが、夜は天然くえを使う「くえ鍋」やオリジナルの「まる川鍋」が人気。

まる川

住所
和歌山県西牟婁郡白浜町2525-5
交通
JRきのくに線白浜駅から明光バス三段壁行きで8分、大浦下車、徒歩10分
料金
サービスランチ=900円/サービスランチC=900円/まぐろお刺身ランチ=900円/まる川鍋=1400円/クエなべ=8500円/

海鮮寿司とれとれ市場(カイセンスシトレトレイチバ)

豊富で新鮮なネタが評判

とれとれPARK内の回転寿司屋。漁協直営の新鮮なネタを使ったメニューはなんと約100種類という豊富さ。日替わりのネタやここでしか味わえない珍しいネタも楽しみだ。

海鮮寿司とれとれ市場

海鮮寿司とれとれ市場

住所
和歌山県西牟婁郡白浜町堅田2523-1
交通
JRきのくに線白浜駅から明光バス三段壁行きで5分、とれとれ市場前下車すぐ
料金
寿司(2貫)=108円~/まぐろ三種盛(本まぐろ中トロ、生まぐろ、ビントロ)=551円/活〆本クエのにぎり=335円/

海ごはん山ごはん マルキヨ(ウミゴハンヤマゴハンマルキヨ)

くえ料理を一年中楽しめる

くえ料理を中心に、海鮮や地元食材を楽しめる店。巨大なくえを、一匹まるごと仕入れて店主自らがさばく。だからこそ、美しい白身だけでなくあら煮や内臓など、なかなか味わえない部位もメニューに並ぶ。

海ごはん山ごはん マルキヨ

海ごはん山ごはん マルキヨ

住所
和歌山県西牟婁郡白浜町1572
交通
JRきのくに線白浜駅から明光バス三段壁行きで15分、白良浜下車、徒歩5分
料金
くえのお造り=2200円/くえの唐揚げ=2700円/くえのエラ唐揚げ=650円/

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