丹後の地酒

熊野酒造(クマノシュゾウ)

海の京都、丹後の海の幸にピッタリの酒

丹後産の米をふんだんに使用し、熟練の但馬杜氏が丹誠込めて手造りしたお酒。サッパリとした純米から濃醇な純米吟醸原酒まで様々なラインナップ。

道の駅 シルクのまち かや(ミチノエキシルクノマチカヤ)

特産品シルクを練りこんだうどんやせんべいが並ぶ

ドライブ途中の休憩に最適。地元で育った朝採れの新鮮野菜を販売している。丹後の観光情報やドライブ情報も提供している。

木下酒造(キノシタシュゾウ)

老舗の地酒をみやげにしよう

天保13(1842)年の創業。裏山から湧き出た水を使い、精米から手がける丁寧な酒造りを続けてきた酒造所。普段見ることができない酒造りの舞台裏をVTRで紹介。

ハクレイ酒造(ハクレイシュゾウ)

老舗の造り酒屋。天然水と地元産の酒米を使い、造られる

天保3年(1832年)創業の造り酒屋。京丹後の地酒は由良ヶ岳の天然水と地元産の酒米を使い、伝統の技法で造られる。代表商品「酒呑童子」はすっきりした中にも深い旨みのある辛口酒。

与謝娘酒造(ヨサムスメシュゾウ)

豊かな自然からつくられた地酒

ラベルに丹後七姫のイラストを描いた地酒で知られる。山田錦と祝の2種の酒米を使い、大江山の伏流水で仕込む。上品な芳香とさらりとした飲み口が特徴。ロックか冷酒で味わいたい。

道の駅 くみはまSANKAIKAN(ミチノエキクミハマサンカイカン)

地元食材を使った日替わりのバイキングが好評

旬の野菜や果物のほか、冬場にはカニなどの海産物、猪肉や鹿肉などを販売する。レストランでは、地元の新鮮素材を使った料理をバイキングで提供。季節ごとのフルーツ狩りも人気。