松かさ焼
特製の白餡を皮で包んだ嗜好菓子
小麦粉と卵で作った皮で、トルクスンという豆の白餡を包んだ菓子。落ち着いた甘さが親しみやすく、地元の子どもたちにも人気がある。見た目はまさしく松ボックリのよう。
大黒屋 松かさ焼(ダイコクヤマツカサヤキ)
どこか昔懐かしい味がする和菓子
小麦粉と卵の皮でライマまたは北海道産の手亡豆でつくった白餡を包み、松かさの型に入れて焼きあげた「松かさ焼」で有名。焼きたては皮がパリッとしていて香ばしい。
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