おやき
長い歴史をもつ長野の庶民的な郷土食
小麦粉やそば粉の生地に、小豆や野菜などで作った餡を入れて焼いた、庶民的な郷土料理。発祥は北信地方といわれるが、現在では長野全域で名物とされている。
道の駅 中条(ミチノエキナカジョウ)
郷土食「おぶっこ」を堪能し、地元の味をじっくりと味わおう
レストランではほうとうに似たこの地方の郷土料理「おぶっこ」や、県産そば粉を使用した「手打ちそば」が人気。おやきや地場産の野菜、ジュースなど特産品も購入できる。
道の駅 中条
- 住所
- 長野県長野市中条住良木1704
- 交通
- 上信越自動車道長野ICから県道35号、国道19号、白馬長野道路、県道31号を白馬方面へ車で20km
- 料金
- おやき=180円/おぶっこ=690円/
道の駅 信州新町(ミチノエキシンシュウシンマチ)
名物はジンギスカン。手打ちそばやおやきも忘れずに味わいたい
「手打ちそば」や「信州おやき」などが味わえるほか、地元の特産品、名物のジンギスカンを販売している。特に地元でとれた新鮮な農産物や山菜、山キノコが好評だ。
道の駅 信州新町
- 住所
- 長野県長野市信州新町水内4619
- 交通
- 上信越自動車道長野ICから県道35号、国道19号を信州新町方面へ車で約20km
- 料金
- ジンギスカン(持ち帰り用)=750円/ざるそば=500円/信州おやき=140円/
道の駅 長野市大岡特産センター(ミチノエキナガノシオオオカトクサンセンター)
地粉の手打ちそばを食した後はすぐ脇を流れる犀川散策を
国道19号沿いにある古民家風の建物が目印。売店の人気商品は季節の山菜と旬の農産物。食堂では大岡産そば粉を使った手打ちそばと田舎風おやきを食したい。
道の駅 長野市大岡特産センター
- 住所
- 長野県長野市大岡甲5275-1
- 交通
- 長野自動車道麻績ICから国道403号、県道55号、国道19号を長野方面へ車で約21km
- 料金
- 道祖神モナカ=140円(1個)/おやき=130円/天ざる=850円/
たんぼそば店(タンボソバテン)
家庭的な雰囲気で食べる田舎そば
地元の玄そばを石臼で自家製粉したそばは、風味豊かでつゆとの相性も抜群。ごりやくそばは、全部の具をトッピングしたそばで人気のメニュー。そばうすやきや、そばおやきなどもおすすめだ。
たんぼそば店
- 住所
- 長野県長野市戸隠豊岡10217
- 交通
- JR長野駅からアルピコ交通バードライン経由戸隠キャンプ場行きバスで50分、大久保下車、徒歩5分
- 料金
- お煮かけそば=850円/ごりやくそば=950円/そばおやき=120円/そば薄焼き=350円/
いろは堂(イロハドウ)
モチモチ食感の山里のごちそう
北アルプスを望む山あいの里・鬼無里にあるおやきの老舗店。おやきの生地は小麦粉にそば粉を合わせ、軽くサッと揚げたあとに窯でふっくらと焼き上げる。
小川の庄 大門店(オガワノショウダイモンテン)
囲炉裏端で焼いたアツアツおやき
名物は囲炉裏端で焼く焼おやき。重厚な構えのくぐり戸を入ると、懐かしい雰囲気が漂う。おやき体験(要予約)もできる。
小川の庄 大門店
- 住所
- 長野県長野市大門町53ぱてぃお大門 蔵楽庭内
- 交通
- JR長野駅からアルピコ交通「ぐるりん号」バスで5分、善光寺入口下車すぐ
- 料金
- 蒸しおやき=165円(野沢菜、しめじ野菜、かぼちゃ、あずきなど)/焼きおやき=200円/
門前農館 さんやそう(モンゼンノヤカタサンヤソウ)
薄皮で具だくさんの素朴な蒸しおやき
善光寺周辺に数千年有余の歴史をもって受け継がれる門前おやきの店。農家のお母さんたちが作る薄皮で具がぎっしりと詰まったおやきは全11種類。甘辛味が食欲をそそる辛大根おやきが人気だ。
喜世栄(キヨエ)
善光寺をお参りした後におやきを
善光寺の近くにある「おやき」がおいしいと有名な老舗。農林大臣賞を受賞した「石ごろも」など工夫を凝らしたお菓子もあり、甘党の方にもお勧め。
喜世栄
- 住所
- 長野県長野市長野横沢町653
- 交通
- JR長野駅からアルピコ交通善光寺行きバスで10分、善光寺西下車すぐ
- 料金
- 石ごろも=450円/石ごろも 抹茶入り=550円/そばまんじゅう=120円/野沢菜おやき=130円/おやき丸なす=145円/
本店 西澤餅屋(ホンテンニシザワモチヤ)
もちもち食感のおやき
23種類ほどのおやきがズラリ。蒸して仕上げたおやきは、もっちりとした皮に具がたっぷりと包まれている。定番のナスや野沢菜ほか、リンゴなど珍しい種類も人気。
小川の庄おやき村 仲見世分村いづみや(オガワノショウオヤキムラナカミセブンソンイヅミヤ)
バラエティ豊かにそろえる北信濃のおふくろの味
信州名物おやきは、季節の野菜などを包んで焼いたおふくろの味。野沢菜やしめじ野菜、かぼちゃなどがある。ほかにも、りんごや野沢菜を使ったソフトクリームも人気。
小川の庄おやき村 仲見世分村いづみや
- 住所
- 長野県長野市元善町484
- 交通
- JR長野駅からアルピコ交通善光寺・善光寺宇木・若槻・西条行きバスで6分、善光寺大門下車、徒歩5分
- 料金
- 縄文おやき=170円/シナノゴールドソフトクリーム=350円/野沢菜ソフトクリーム=350円/信州牛コロッケ=250円/五平餅(9～翌4月のみ)=320円/
蔦屋本店(ツタヤホンテン)
昔ながらの和菓子とおやき
大正5(1916)年創業。創業以来親しまれる真田十万石最中の他、城下町ロールやパンなども製造直売し喫茶も設けられている。店舗裏の大名おやきは昭和30年代の発売以来愛される郷土の味。
蔦屋本店
- 住所
- 長野県長野市松代町松代524
- 交通
- JR長野駅からタクシーで18分
- 料金
- 大名おやき(焼、蒸)=134円/松代せんべい=540円(350g)、600円(袋入)、648円(箱)、864円(箱)、1080円(箱)/大名のおこびれ=507円(6個)/真田十万石最中=118円/
姨捨サービスエリア(上り)(オバステサービスエリア)
美しい夜景がドライブの疲れを癒す
「ドラマチックエリア姨捨」として、信州の特産品などを集めたショッピングコーナー「信州旅見世」などがあり、信州の旅路を楽しくサポートする。美しい夜景が望める。
小布施パーキングエリア(上り)(オブセパーキングエリア)
千曲川沿いに位置し北信五岳を一望
上信越自動車道上り線にあるパーキングエリア。千曲川沿いに位置し北信五岳を一望できる。小布施名物の栗おこわはおみやげにおすすめ。「道の駅 オアシスおぶせ」が隣接。
小布施パーキングエリア(上り)
- 住所
- 長野県上高井郡小布施町飯田欠下997-3
- 交通
- 上信越自動車道信州中野ICから須坂長野東IC方面へ車で5km
- 料金
- 栗おこわ=1620円(2人前)/
小布施パーキングエリア(下り)(オブセパーキングエリア)
栗で有名な小布施、栗菓子をおみやげに
栗で有名な小布施の自家製栗おこわが人気。ショップには青果売り場が隣接しており、季節の果物も楽しめる。「道の駅 オアシスおぶせ」が隣接。
小布施パーキングエリア(下り)
- 住所
- 長野県上高井郡小布施町大島660-2
- 交通
- 上信越自動車道須坂長野東ICから信州中野IC方面へ車で7km
- 料金
- 小布施堂 栗鹿ノ子ミニ=400円/
おひょっくり(オヒョックリ)
手作り田舎料理に心も温まる
地元食材を使って地元のおばちゃんが作る昔ながらの味の田舎料理が自慢。懐かしい雰囲気でのんびりできる。店名にもなっているおひょっくりは、地粉でつくった団子や鶏肉や豚肉、野菜などがたっぷり入った味噌ベースの田舎鍋。
