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戸倉上山田温泉

戸倉上山田温泉のおすすめご当地グルメ・名物・名産品

戸倉上山田温泉のおすすめのご当地グルメや名物・名産品をご紹介します。おやき、おしぼりうどん、信州味噌など情報満載。

戸倉上山田温泉のおすすめご当地グルメ・名物・名産品

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  • 記事:4 件

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おやき(おやき)

長い歴史をもつ長野の庶民的な郷土食

  • ご当地名物料理

小麦粉やそば粉の生地に、小豆や野菜などで作った餡を入れて焼いた、庶民的な郷土料理。発祥は北信地方といわれるが、現在では長野全域で名物とされている。

おやき

おしぼりうどん(おしぼりうどん)

ねずみ大根の辛さがクセになる郷土料理

坂城町周辺の郷土料理で、「ねずみ大根」という辛みの強い地大根をすりおろし、しぼった汁に味噌をとかしてつゆを作り、うどんをつけて食べるというもの。薬味には刻みネギ、削り節などを添える。

おしぼりうどん

信州味噌(しんしゅうみそ)

信州の台所を支え続けてきた名産品

  • おみやげ

長野県を中心に生産されている味噌。米麹と大豆を原料とした米味噌。色は薄く、辛口で酸味があり独特の風味がある。鎌倉時代に覚心和尚が宗(中国)から伝えたものが信州味噌の礎となっている。

信州味噌

信州のイチゴ(しんしゅうのいちご)

かわいい形と鮮やかな色合いは年齢を問わず親しまれる

  • 味覚狩り

ミカンと並んで冬に味覚狩りが楽しめる果物の代表。12~5月頃まで楽しめる食べ放題ができる観光農園も多い。近年は品種開発が進み、個性的なイチゴが増えている。信州エリアのイチゴ農園は、冷涼な気候もあって、6月くらいまで営業している観光農園も多いことが魅力。農園ごとに、さまざまな品種のイチゴ狩りが楽しめる。

信州のイチゴ