小倉焼きうどん

お好み焼き いしん(オコノミヤキイシン)

復活した伝統の味のソウルフード「焼きうどん」

戦後、焼きそばの代用品として生まれたという小倉の「焼うどん」。「お好み焼きいしん」では昔ながらの伝統の味を復活。明太子とホワイトソースなどオリジナルを含めて全8種がある。

めんテツ(メンテツ)

焼きうどんは、太めのゆで麺に濃厚なソースが合う

小倉井筒屋の地下にあるテイクアウトショップで、イートインもできる。炒める際にサラダ油とラードでこくを出す焼きうどんは、太めのゆで麺に濃厚なソースが合う。

焼きやき屋うろたんけ(ヤキヤキヤウロタンケ)

多彩な具とソースに合う細麺が魅力の焼うどんは必食の逸品

広島風お好み焼きをはじめ厳選の九州産素材を使った鉄板焼メニューが店のウリ。人気の高い焼うどんは、取り合わせる具の多彩さとソースにからみやすいもっちり食感の細麺が魅力の一皿。