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小倉 x ご当地グルメ・名物・名産品

小倉のおすすめご当地グルメ・名物・名産品

小倉のおすすめのご当地グルメや名物・名産品をご紹介します。小倉焼きうどん、北九州のフク、など情報満載。

小倉のおすすめご当地グルメ・名物・名産品

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小倉焼きうどん(こくらやきうどん)

戦後の食糧難から生まれた家庭の味

  • ご当地名物料理

終戦直後、小倉の食堂街で焼きそばを作ろうにもそば玉が手に入らず、代用品として干しうどんを使ったのが始まりといわれる。「小倉焼きうどん」は、乾麺・豚のバラ肉・若松産のキャベツを使用するなどの条件もある。

小倉焼きうどん

北九州のフク(きたきゅうしゅうのふく)

本場で味わう高級食材のフルコース

福岡では幸福にかけて「フク」と呼ぶ。関門海峡を代表する名物のトラフグを、フク刺し、フクちり、雑炊などフルコースで食べる。フク刺しはコリコリとした独特の食感が味わえる。白子も濃厚な味わいで、好まれる。

北九州のフク

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