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広島牛

柔らかい舌ざわりと上品な香りが特徴

1000年の歴史をもつ「比婆牛」と「神石牛」を交配させた牛。広島県内で生産、肥育され、血統と厳選された肉質をもつものが「広島牛」と認定される。その肉は、鮮やかな赤身と、適度に脂がのっている。

広島牛

Steak & Seafood BOSTON(ステーキアンドシーフードボストン)

新鮮素材をワインとともに

ホテルの22階にあり、瀬戸内海を眺めながら国産牛やロブスターなどの網焼きが食べられる。オープンキッチンスタイルの店内には食欲をそそる香りが漂う。

Steak & Seafood BOSTON

Steak & Seafood BOSTON

住所
広島県広島市南区元宇品町23-1グランドプリンスホテル広島 22階
交通
JR広島駅から広島バスグランドプリンスホテル広島行きで40分、グランドプリンスホテル広島下車すぐ
料金
ランチコース=2300円~/ディナーコース=6000円~/記念日プラン=5000円(ランチ)・10000円(ディナー)/(サービス料別10%)

鉄板焼 安芸(テッパンヤキアキ)

厳選した食材の旨みを引き出す

カジュアル感覚で本格的な鉄板焼きが味わえる。広島牛、佐賀牛、島根牛など、その日の仕入れによって味わえる肉はさまざま。旬の魚介や野菜を使った洋食メニューもある。

鉄板焼 安芸

鉄板焼 安芸

住所
広島県広島市西区草津新町2丁目29-34おおときグルメ横丁
交通
JR山陽本線新井口駅から徒歩7分
料金
特選和牛ステーキ=3780円/コース=3240円~/

鉄ぱん屋 弁兵衛 新天地店(テッパンヤベンベエシンテンチテン)

古民家風の店内で、広島風お好み焼きや鉄板焼きが味わえる

古民家風の店内には、目の前で調理風景が眺められる6mの鉄板付きカウンター席と、鉄板テーブルを備えた個室12室がある。広島風お好み焼きや約60種類の鉄板焼きが味わえる。

鉄ぱん屋 弁兵衛 新天地店

鉄ぱん屋 弁兵衛 新天地店

住所
広島県広島市中区新天地1-2
交通
JR広島駅から広島電鉄広電宮島口行きで11分、八丁堀下車、徒歩5分
料金
肉玉そば=780円/べんべい餃子=620円/極上広島牛サーロイン=4500円/コース料理=2500円~/

寅八本店(トラハチホンテン)

個室で楽しむ広島牛のすき焼き

落ち着いた雰囲気の店内で、地元広島の旬の野菜や、瀬戸内のカキ、穴子などを使った料理が楽しめる。広島牛のすき焼きなど黒毛和牛の料理も味わえる。

寅八本店

寅八本店

住所
広島県広島市中区袋町7-30
交通
JR広島駅から広島電鉄広電宮島口行きで12分、立町下車、徒歩5分
料金
特選A5広島牛すき焼き=5700円/A3黒毛和牛すき焼き=2690円/すき焼き会席全10品(梅)=4550円/広島名物「小いわし刺身」=930円/牡蠣フライ=880円/(サービス料別525円(ランチ・宴会除く))

山暖(ヤマヒナタ)

瀬戸内の魚や新鮮野菜、ブランド肉など地産地消にこだわる

竹原牛や石見ポークなどのブランド肉、江田島産の牡蠣、八千代産野菜など食材にこだわっている。穴子のしゃぶしゃぶがおすすめ。充実した品揃えの地酒とともに味わいたい。

山暖

山暖

住所
広島県広島市中区大手町2丁目6-25
交通
JR広島駅から広島電鉄広電宮島口行きで14分、紙屋町西下車、徒歩4分
料金
穴子のしゃぶしゃぶ(要予約)=1480円/瀬戸内満喫コース(飲み放題込)=6000円/早志さん家の有精卵出し巻き卵=580円/地酒(約20種類、1合)=800円~/

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