清里のハム・ソーセージ
清々しい空気の中でじっくりと熟成
広々とした高原で育った牛・豚を本場ドイツの伝統的な製造法で作った本格派の味。自然に囲まれた高原で、名産の地ビールと一緒に食べると格別の味わいが楽しめる。
清里ハム(キヨサトハム)
厳選素材を生かした逸品
1986年に自然豊かな清里の地に創業した手作りハム工房。山梨の銘豚、甲州フジザクラポークを使用し、職人がていねいに手作りするハムやウインナーは絶品だ。
清里ハム
- 住所
- 山梨県北杜市高根町清里3545
- 交通
- JR小海線清里駅から清里ピクニックバス(冬期運休)清里・大泉周遊で8分、黒井健絵本ハウス下車、徒歩7分
- 料金
- ウインナー&ハム=各780円～/
ソーセージの店 フランク(ソーセージノミセフランク)
白州で愛されるソーセージやハム
50年以上の歴史をもつ業務用卸の直販店。厳選した食材や塩、燻製チップなどを使い、昔ながらの手作り製法にこだわったソーセージやハムは、塩分もひかえめで味もまろやか。
ソーセージの店 フランク
- 住所
- 山梨県北杜市白州町白須6807
- 交通
- JR中央本線長坂駅からタクシーで15分
- 料金
- ベーコン(ブロック売り)=1400～1800円/シポラタ=600円/
手作りハム・ソーセージの店 ハム日和(テヅクリハムソーセージノミセハムビヨリ)
こだわり素材が生きた本格派
甲州富士桜ポークなどのフレッシュでおいしい良質の国産豚肉を使用し、できるだけ添加物を減らして時間と手間を惜しまずていねいに手作りしている。
手作りハム・ソーセージの店 ハム日和
- 住所
- 山梨県北杜市高根町東井出1521
- 交通
- JR小海線甲斐大泉駅からタクシーで6分
- 料金
- あら挽きソーセージ=348円(100g)/カナディアンハム=491円(100g)/パプリカリオナー=378円(100g)/