江差のにしんそば
ニシン漁の本場が生んだ地元の味
ニシンを三枚に下ろしたものを乾燥させた「みがき(身欠き)にしん」を、じっくり煮込んでそばにのせたもの。かつてはニシン漁で栄えた江差だからこそ味わえる本場ならではの味。
津花館(ツバナカン)
江差海岸やかもめ島、海洋丸を眺望しながら洋食中心の食事を堪能
海に面した窓辺に座れば、日本海の景色を眺めながら食事を楽しむことができる。メニューは洋食中心で、新鮮な海の幸を使った丼もある。
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ニシン漁の本場が生んだ地元の味
ニシンを三枚に下ろしたものを乾燥させた「みがき(身欠き)にしん」を、じっくり煮込んでそばにのせたもの。かつてはニシン漁で栄えた江差だからこそ味わえる本場ならではの味。
海に面した窓辺に座れば、日本海の景色を眺めながら食事を楽しむことができる。メニューは洋食中心で、新鮮な海の幸を使った丼もある。