能登・金沢のノドグロ
上質の脂が食べるものを魅了する
ノドグロの本来の名前はアカムツという。のどが黒いため、日本海側ではノドグロと呼ばれることが多い。上質の脂がのっており、人気が高く高値で取り引きされる。
加賀料理 大名茶家(カガリョウリダイミョウヂャヤ)
駅近の好立地で、加賀会席に舌つづみ
駅そばの便利な立地で、治部煮、カニづくし、のどぐろ会席など、金沢らしさ満点の加賀料理が味わえる。店内は時代ものの骨董品をちりばめた内装で、大名気分が味わえる。
加賀料理 大名茶家
- 住所
- 石川県金沢市此花町7-5-1
- 交通
- JR金沢駅から徒歩3分
- 料金
- のどぐろ会席(4～10月、要予約)=11000円/蟹づくし会席=33000円/夜の会席「将軍」=6600円/お昼のミニ会席「友禅」=2530円/
割烹むら井(カッポウムライ)
ランチ限定の甘エビ天丼が絶品
加賀料理のほかにオリジナル料理が充実。甘エビをつぶし、一口大のダンゴにして揚げた甘海老のダンゴ揚げやヤマイモをとろろ状におろして蒸したいも蒸し、生ガニや河豚の炭火焼などが人気。
割烹むら井
- 住所
- 石川県金沢市香林坊2丁目12-15割烹むら井ビル 2階
- 交通
- JR金沢駅から北陸鉄道香林坊方面行きバスで6分、香林坊下車すぐ
- 料金
- 加賀膳(昼のみ)=3500円・4000円・5000円/甘エビの天丼(1日10食、ランチ限定)=1000円/甘海老のダンゴ揚げ=800円/いも蒸し=800円/カニ料理=1000円～/のど黒塩焼き=1000円～/河豚料理=8000円～/
大関(オオゼキ)
日本海の新鮮魚介の一品料理、ノドグロの焼魚、蛤の酒蒸し等充実
日本海の新鮮な魚介を使った一品料理が充実。季節や食材で内容も変わる。おすすめは、ノドグロやブリなどの焼魚、蛤の酒蒸しなど。酒は清酒「大関」のみ。
大関
- 住所
- 石川県金沢市木倉町1-5中泉ビル 1階
- 交通
- JR金沢駅から北陸鉄道香林坊方面行きバスで6分、香林坊下車、徒歩3分
- 料金
- 日本海のおさしみ盛り合せ=1700円/鰻はす蒸し(秋～冬)=1300円/カニ面(11～翌2月)=1200円/のどぐろ=2500円～/ブリ焼魚=2000円～/蛤の酒蒸し=1800円/