へしこ
地元の知恵が生んだ珍味の保存食
若狭のへしこは、サバなどの魚介を塩漬けにしぬかや唐辛子などを加えて漬け込んだもの。冬の保存食として親しまれた。そのまま食べてもおいしいが、お茶漬けなどに入れて楽しむこともできる。
魚平(ウオヘイ)
日本海が育んだふぐを一味変わった調理法で
カニ料理と活魚料理で有名だが、フグ料理の名店でもある。人気メニューは越前がに料理のボイル姿盛やフルコース、「動く魚が皿の上」とうたい文句のフグ料理はてっさやてっちりなどがある。
魚平
- 住所
- 福井県敦賀市平和町19-18
- 交通
- JR北陸本線敦賀駅からタクシーで10分
- 料金
- 越前がに料理=15000円～/越前がに料理フルコース=25000円～/活魚料理=5000円～/フグ料理フルコースA=15000円/てっさ・てっちりコース=12000円/
町並みと食の館 四季彩館 酔月(マチナミトショクノタテシキサイカンスイゲツ)
小浜の地魚を伝統の調理法で
かつて料亭だった「酔月」を改装した建物で、小浜の食文化を学ぶことができる。小浜市出身の歌人・山川登美子の書を見ながら、小浜ならではの食事を楽しめる。
町並みと食の館 四季彩館 酔月
- 住所
- 福井県小浜市小浜飛鳥108
- 交通
- JR小浜線小浜駅からタクシーで10分
- 料金
- のちせ=2700円/おまかせコース(夜)=4347円～/へしこの姿焼き(要予約)=3780円/
レストラン 海幸苑(レストランカイコウエン)
鯖の旨みを贅沢に味わう
レストラン内では様々な種類の海鮮丼が味わえる。この店では、小浜の名産でもあるとば屋酢店の米酢を使用した鯖ずしが名物。テイクアウトも可能なので、おみやげにもおすすめだ。
レストラン 海幸苑
- 住所
- 福井県小浜市川崎1丁目3-2若狭フィッシャーマンズ・ワーフ 2階
- 交通
- JR小浜線小浜駅から徒歩15分
- 料金
- 海鮮丼=1944円/卸しそばミニ丼セット=1404円/潮風膳=1404円/鯖ずし(2貫)=486円/
食彩 ごえん(ショクサイゴエン)
お値打ち価格で海鮮三昧
女将みずから市場へ足を運んで仕入れる豪快な魚料理が自慢。若狭湾を目の前に眺めながら、その日に揚がった地魚料理に舌鼓。夏は岩がき、冬はカニやフグ料理も用意している。
食彩 ごえん
- 住所
- 福井県小浜市小浜日吉57-2
- 交通
- JR小浜線小浜駅から徒歩15分
- 料金
- ごえん定食(昼のみ)=2200円/海鮮丼=1200円/若狭ぐじの一本焼き=1800円～/天然岩ガキ(夏期のみ)=800円～/生へしこ=550円/
味くらべ(アジクラベ)
へしこのアレンジメニューが豊富。へしこのチーズ春巻きなど人気
へしこのアレンジメニューが豊富な店。福井の味を知ってもらおうと作った「へしこのチーズ春巻き」をはじめ、「へしこ焼き」や「へしこのさしみ」といったメニューが人気だ。
味くらべ
- 住所
- 福井県三方郡美浜町郷市4-11-8
- 交通
- JR小浜線美浜駅から徒歩5分
- 料金
- へしこチーズ春巻き=648円/明太子入りちくわ揚げ=648円/とろろのちょぼ焼=648円/刺し身盛り合せ=1458円/ブリカマ=1080円/
五湖の駅(ゴコノエキ)
三方五湖観光の拠点に
美浜町らしく「へしこ茶漬け」や「梅とろろ昆布うどん」、ソースカツ丼や焼鯖定食が人気。売店には福井県内の特産物が豊富に揃う。
五湖の駅
- 住所
- 福井県三方郡美浜町久々子72-1
- 交通
- JR小浜線美浜駅から徒歩15分
- 料金
- へしこ茶漬け=500円/梅とろろ昆布うどん=550円/ソースカツ丼=780円/焼鯖定食=900円/海鮮丼(土・日曜、祝日、春期～秋期限定)=1700円/イカ丼(土・日曜、祝日、春期～秋期限定)=1400円/ソースカツ丼・おろしそばset=1100円/