池記(尖沙咀)

チーゲイ(池記)

清潔感のある店内で絶品ワンタン

香港で5店舗展開する人気店。値段はリーズナブルだが、料理に化学調味料は一切使わず、食材には、活きエビや市場で仕入れる新鮮なメスのカニを使うなど、こだわりをもつ。卓上に用意した自家製XO醤も美味。