【バリ島】こだわりの逸品みやげは専門店で探す！

ホット・ママ・サンバル

インドネシア中のサンバルが集合
サンバル好きのインドネシア人オーナーがオープンした専門店。インドネシア各地のサンバル6種を販売。今まで持ち帰りの難しかった「生サンバル」もおみやげとして購入できる。

サンバル

サンバルは家庭の味

インドネシア料理に欠かせない辛み調味料のサンバル。地方や家庭ごとに使う素材やレシピが異なる、いわゆるおふくろの味。

ポッド・ラウンジ

バリ産、有機栽培カカオの極上品
バリ産オーガニック・カカオ100%から作るチョコレートのショップ＆カフェ。 洗練された味とシックなパッケージはおしゃれなギフトに最適。カフェで特製デザートや軽食が食べられる。

チョコレート

こだわりポイント
創設者のトビー・ガリット氏はバリ島産カカオを原料に使用することで、地元農家への継続的な貢献を実現している。

チョコレート作り体験

バドゥン県北部のペタンにあるファクトリーでは、カカオからチョコレートを作る工程の体験ツアーを開催している。

コンフィチュール･ド・バリ

フランス風レシピの100％自然派ジャム
パパイヤやパイナップルなど、バリの旬の果物を使って手作りするジャムが常時20種類前後そろう。40〜330mlの4サイズがありギフトに最適。カフェコーナーが併設されている。

ジャム

こだわりポイント
無精製のさとうきびと地元で採れたフルーツを使って作る体にやさしいジャム。バリスイーツの料理教室も開催（無料）。

コウ･キュイジーヌ

こだわりジャムと天然塩の専門店
手作り石鹸で人気の「コウ」の姉妹店。メイン商品のジャムは、日本人オーナーが南国の果物の甘みを生かして作った無添加のもの。クサンバ村のミネラル成分たっぷりのシーソルトも人気が高い。

トロピカルジャム

こだわりポイント
ミルク・キャラメル・ジャムにチョコレートを混ぜ、濃厚な風味に！ ヌガーのように後をひくおいしさ。

セニマン・コーヒー・スタジオ

こだわりのカフェの味を
バリ、スラウェシ、トラジャ、スマトラなどインドネシア各地で採れる豆を厳選して仕入れ、自家焙煎している。産地による風味や味の違いを楽しんで。

コーヒー

セブンティーディグリーズ・ ファーレンヘイト・コーヒー

深い味わいの極上バリ・コーヒー
バリ北西部、ププアンの畑から毎月届けられる新鮮なコーヒー豆を、ていねいに選別して焙煎しているファクトリー。併設のギフトショップではコーヒーグッズを販売している。おみやげ選びに便利！

コーヒー

こだわりポイント
焙煎している豆はすべてバリで収穫されたもの。応接室のような豪華な部屋で試飲ができ、商品の説明も聞けて納得して購入できる。

バロン･クッキー工房

バリの自然の恵みと聖獣バロンのコラボ
聖獣バロンの顔をモチーフにしたクッキーは、バリで採れた塩や米、コーヒーを使用し、手作業で作られる。空港やハイパーマートなどの大型スーパーでも販売している。

クッキー

こだわりポイント
バロン・ダンスに登場する善の象徴「バロン」をかたどり、バリ各地の名産品を使用して作ったクッキー。添加物は一切使っていない。