里門ソルロンタン

イムンソルロンタン(이문설농탕)

100年超の時を経ても変わらぬ老舗の味

創業1902年の老舗中の老舗。韓牛を18時間以上煮込んで作られたソルロンタンは、骨髄の栄養が溶け出た滋味豊かな白濁スープ。淡白な味のなかに濃厚な旨みがあり、老舗の伝統と技が感じられる。何十年も通う常連もいるとか。