アル・ポンピエレ
Al Pompiere

定番は濃厚カルボナーラ

旧ユダヤ人居住区に1928年に創業した老舗レストラン。16世紀のパラッツォの2階にあり、天井のフレスコ画が素晴らしい。料理は伝統的なローマ料理で、場所柄観光客は少なく、地元のビジネスマンがランチする落ち着いた店。